痴守六年结一果的“蔬菜人参”，大西北荒地开出奇迹
一个农村出身，北漂数十载的中年男人，上有老下有小，做了90后都会犹豫的事——裸辞，还是从世界五百强的企业…
这就是今天的主人公，来自甘肃的任笃之，人到中年仍还拥有一腔孤勇。
但他身边的人，就连家人一开始都觉得他一定是疯了。
作为陌生人的我，除了瞠目结舌，更想知道他这么做是为什么？
「 这个事一定要搞成功！」
在老家，任笃之是“全村的骄傲”，是乡亲们口中“别人家的孩子”。
1995年，他不负众望考上了北京的大学，毕业后正式成为一名北漂。
从小乡村来到大都市的他，一路披荆斩棘，逐渐站稳脚跟。
先是加入了华为海外事业部，被派到中东、北非工作了几年。后来，又加入了爱立信，为公司服务了10年。年薪已达百万的他，在北京安了家，小日子过得相当滋润。
2010年，人到中年本应图安稳的他，却接连做了3个让人瞠目结舌的决定。
“我不后悔，是我自己选择要干这个事的。我经常告诉自己，这个事必须得搞成功！”任笃之非常坚定地说。
「 决定了，回大西北，那是家！ 」
这第一个决定，是从北京裸辞回大西北当农民。
一个高薪IT精英当农民？实在是费解。
但任笃之说，每个决定看似冲动，却绝非一时兴起。
甘肃省白银市会宁县刘家寨子乡元埫村，是一个只有几十户人家的小村子，任笃之小时候在这里生活过。
大西北很荒凉，这里常年干旱少雨、土地贫瘠，人畜饮水依赖老天下雨。
年轻人都跑到大城市里打工了，村子里留下的大多都是老人、妇女和孩子。
由于缺乏经验，缺乏种植技术，这里的地大片大片的荒着。
也有的村民为了糊口，会种一些玉米、土豆、豌豆和小麦之类的农作物，可怜的收成让人不忍提及。
有一年春节，亲戚告诉他，“辛辛苦苦一年一亩地收了70多斤豆子，一斤豆子1.3块，就是一亩地挣了90块钱…”
小时候的他不懂，现在的他觉得心痛又可惜。
那天，站在望不到尽头的荒地上，他陷入深思，心底想要为家乡做点什么的想法越发热切，大城市的土地资源多宝贵，房价动不动一平方好几万，而家乡的这些地也是财富啊，要是能合理利用，乡亲们的生活一定能改善。
于是，这个全村的骄傲，决定回乡，他愿意做那个带头人。
「 从零开始种植“蔬菜人参”兰州百合 」
第二个决定，为了种好兰州百合，瞒着家人，把北京的房子卖了。
做了回乡当农民的决定后，他不顾劝阻，执意从零开始种植甘肃特产——兰州百合。
兰州百合可能是这个世界上种植难度最大的蔬菜。
兰州百合生长过程非常复杂漫长，光是生长期就要6年，堪称“蔬菜人参”。
成百上千个昼夜的孕育，十多个寒暑交替才能长出的个头硕大、味甜的成品。
刚刚成熟的百合
6年才能看到效果，这第二个决定，赌的很大。
任笃之说，其实自己心里也没底，虽然农村出身，但父母从小让他以学业为重，基本不懂农活。
但他有坚持的理由。
一是，这个东西真的好。
百合在全国有四大百合产地：江苏宜兴、湖南隆回、江西永丰、甘肃兰州，但前三个都因鳞茎皆形小且有苦味，以药材为主。
而兰州百合，药食两用的养生佳品，关键它还能生吃，放眼全国能生吃的百合只有它。
色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，有润肺、祛痰、缓解咳嗽、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等等非常多的好处。
不管什么菜品，加入兰州百合，营养滋补，养生指数飙升。
二是，兰州百合作为甘肃特产，还是地理标志产品（来源：国家质量监督检验检疫总局公告2004年第137号），已经相当出名，而且在甘肃，也有成功的种植经验可借鉴。
甘肃的地理环境对绝大多数农作物来说，并不是一片宜居地，但百合却是个例外。
任笃之说，兰州百合是甘肃特产，我们会宁县为啥不能种？
他走访了几处百合种植地，发现那里的地理条件、气候条件和会宁县都非常相似。
他兴奋地向家人说了种植百合的想法，但却没能得到认可。
“家里连最普通的农作物都种不成，还能种好这么昂贵的经济作物吗？”
大家觉得他想得太简单了，百合种子成本非常高，而且要种6年才能看到成效，风险太大了。
可任笃之不这么想，能不能行要试一试才知道。
于是，他投入资金，包下土地，种上了寄托他梦想的甘肃特产——兰州百合。
现实并不像童话般美妙。很多人不知道，为了让大城市的人吃上新鲜健康的兰州百合，他付出了怎样的艰辛。
百合投资很大，一亩地需要一万元。任笃之想扩大规模，还需要新建厂房...
但此时的任笃之已两手空空，唯一的办法就是把北京的房子卖了。
家人反对，尤其是妻子坚决反对，但最终还是说服了妻子。于是瞒着老人，卖掉了2套北京的房子，还贷了款...
第一年未见端倪，但到了第二年，百合颗颗锈迹斑斑，脏不拉几；还有的无法出苗、无法培育小种子。
那段时间，夜晚格外难熬。
他意识到，空有热情，种不出好的百合。
于是马不停蹄驱车500多公里从兰州请来技术专家，经过仔细分析和对比，发现是由于地埂太实、坡度不够、太阳西晒严重等原因。
栽了跟头的任笃之从兰州百合种植区请了一支专业队伍，手把手带领当地农民种植，百合的长势这才越来越好。
对于百合种植，他的要求非常高。
不使用一滴农药，不使用一颗化肥，全部都是农家肥。
农药：甲拌磷 克百威 均是未检出
为了提高百合产量和质量，每年六月中下旬百合开花时，要把花朵掐掉，才能保证土壤下面的百合长得更好更大。
第三个决定，成立合作社，带动全村的人共同致富。
成立合作社，是他的格局。
2014年，他搞了一个合作社，变成了所谓的“大老板”。
有的大老板，只投钱，让别人干活，自己坐享其成。可任笃之，实地考察，跑前跑后，亲力亲为，现在俨然已经是兰州百合分类、种植、管理、采收的行家了。
合作社利用统一的管理方式，统一籽种、统一技术、统一管理、统一采挖、统一仓储、统一销售，帮助村民拓展销路，增加一些收入。
村民刘大姐因一场车祸造成身体上的轻微残疾无法干重体力活，为了照顾两个孩子，在合作社打工让她实现了在家门口就业的梦想。
乡亲们都说，小任心善，凡事都跑前跑后给大伙张罗好，是真的为他们好。
合作社从创立开始就秉承着科学种田的管理方式。
在基地里采用了几种科学实验，包括百合的测土配方施肥，水肥滴灌一体化，百合鳞片的扦插育苗，期间跟中国农科院、甘肃省农科院、兰州市农业中心的老师不断的切磋、交流、学习，现在让百合种植的水平达到了一个高度。
任笃之的努力，在经历了漫长的前六年等待后，逐渐开始收获，也得到了真实的收益。
各种荣誉也接踵而至。
任笃之家的百合自2015年荣获“绿色食品A级产品认证”，2015-2017年连续3年获得“中国绿色食品博览会金奖”；2017-2019年连续3年获得中国(国际)有机食品博览会金奖。
他本人，也在2015年荣获“兰州市创新创业百强明星”称号，2019年获评“会宁县脱贫致富带头人”。
佩服有勇气的人，更佩服有勇气还能做成事儿的人。
六年，能做多少事情，但他只做了一件事，呵护兰州百合好好生长。
任笃之所行善事，除了帮助当地农户致富，更重要的是改善了生态环境。
十年九旱、靠天吃饭的会宁县，他凭一己之力，扭转当地农民的生活状态，荒地开出了“奇迹”。
瞧着漫山遍野的百合花，真好看。
百合盛开的种植基地
“厚积薄发”这个词来形容任笃之家的百合再适合不过了，甜美的口感、饱满的外形、丰富的营养都离不开长时间的积累。
现在正是兰州百合上市的时节，刘家寨子镇元埫村的百合种植园里一派忙碌的景象。
这样滋补的蔬菜，现在通过互联网能够轻松购买到，收到时可能还带着泥块，那是甘肃这片土地的馈赠。
打开来，简单清洗，平时没事就吃几瓣，营养滋补的很。
除了养生健康，还能为乡村振兴助一份力。
这次上架的规格是，4包装，能供全家老小吃好久呢~
「 国人为什么喜欢兰州百合 」
中医认为百合性微寒，入心经，能清心除烦，宁心安神。
中国人喜欢兰州百合，自然离不开它的养生价值。
兰州百合纤维少且肉质细嫩，可烹甜食、可炒食、煮食还可泡茶，消暑去热。
含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，营养价值很高，可谓浑身都是宝。
百合中钾含量在蔬菜中排名靠前，而且钠含量很低，非常适合血压偏高的人群食用。
拿起一颗仔细观察，圆嘟嘟的很是惹人喜爱。
饱满的肉质，色泽洁白如玉，肥厚多汁且细腻，没有粗纤维，入口嚼食后，几乎没有渣。
鲜百合珍贵、好吃且有营养，这人间美味不可辜负，做法多多，还能生吃。
不管什么菜品，加入兰州百合，营养滋补，养生指数飙升。
银耳百合糖水 | 气候干燥的时候，用鲜百合做糖水再合适不过了~
百合炖汤 | 炖汤口感特别好，软软糯糯，爱喝浓汤的朋友可以尽情尝试烹饪。
清蒸百合 | 想要体验兰州百合原本的味道，一定不能错过这道清蒸百合。还可以淋上一层蜂蜜，好吃的不得了！
炒百合 | 可以用鲜百合炒虾仁、炒木耳、炒鸡蛋，十分香脆可口，好吃又下饭~
土生土长的鲜百合，是直接从地底挖出来的。
食用之前，建议先搓洗一下，用刀切去残留的根儿和瓣尖枯黄的边儿，最后一瓣一瓣掰下来再清洗就可以了。
不用亲自来兰州，就能将甘肃特产——兰州百合带回家。
无论是自己吃还是送人都非常合适。
温馨提示：
1、百合喜冷怕热，务必冷藏保存，新鲜蔬菜建议适量购买，尽快食用。
2、自然农法种植百合表面会有一些锈斑，是表皮皱缩形成，是百合生长正常现象，用小刀轻轻削去就好。
3、百合表面会有一些泥土及干皮，简单清洗即可。