芹菜古人称之为“药芹”，减肥降压有奇效，配上它还能双倍降糖

在古代医书《食疗本草》中记载芹菜：“寒，食之养神益力，令人肥健。”而在王梦英的《随息居饮食谱》中记载芹菜：“甘凉，清胃涤热，祛风，利口齿，咽喉头目。”并且经过现代的医学研究也发现，常吃芹菜的确是有着降压、降脂功效的，并且如果你搭配得当，还能很好的帮你调控血糖。这也是为什么在古代古人就称芹菜为“药芹”了？今天我就给大家分享2种芹菜的吃法，特别适合高血压、高血脂、高血糖的患者食用。

1、鲜芹苹果汁

食材：取来1-2个苹果，新鲜的芹菜250g。

做法：先把芹菜放在开水中，焯烫2分钟，随后切碎，再和切成块的青苹果一起放入到榨汁机内，打成果汁喝，每次喝1杯，一天可以喝2次。

作用：此果汁最适合面色潮红、头痛、眩晕、神经兴奋的高血压患者饮用，有着平肝降压、利尿、和胃止吐、镇静、解痉的作用。

2、芹菜炖豆腐

食材：取来豆腐250g，芹菜100g。

做法：先把芹菜摘洗干净，焯一下水，切段放入碗内备用；豆腐洗净切块；然后在锅中倒油烧热，待油温6成热时，可以在里边放入生姜末和葱花爆香，再放入豆腐块，煎一会；随后加入一些清汤，煮5分钟左右，放入芹菜，改小火炖15分钟，最后加入五香粉、盐、味精拌匀，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可出锅食用。

作用：芹菜炖豆腐有着降血糖、清热降压、宽中益气的功效，此菜还非常适合糖尿病患者吃哦！

3、芹菜煲红枣

食材：取来红枣70g左右，芹菜300g。

做法：红枣洗净去核，芹菜洗净切段，然后把它们放在一起煲汤喝，可以加入少量的盐来调味。

作用：除了可以辅助减肥外，还能治疗膀胱炎、急性黄疸型肝炎等病症。

注意事项：脾胃功能差的人少吃；正在腹泻的人不宜；血压偏低的人少吃。你喜欢吃芹菜吗？以上这3种吃法对于高血压、高血脂、糖尿病患者来说，还是非常有利的哦！喜欢的朋友，不妨试着做一下。