想吃花生酥饼自己做,入口即化酥掉渣,比桃酥好吃,全家人都爱吃

食材:油、白糖、鸡蛋、面粉、花生、芝麻

做法:1、准备适量花生炒熟,晾凉后搓去外皮,装入方便袋中,用擀面杖敲碎备用。

2、在盆中倒入90克食用油,40克白糖,然后加入一个蛋黄,把所有的食材混合均匀,再加入130克面粉,搅拌均匀以后,加入80克花生碎,10克黑芝麻,用手抓拌均匀。

3、取出一小块花生面团,用手攥紧实,放入月饼模具中,按压平整,然后多按压几下模具,做出月饼的造型。

电饼铛或平底锅不用开火,直接把花生酥饼压在锅内即可。

4、全部做好以后,开中火烙3分钟,烙至底部金黄翻面,这个饼没有任何筋性,特别易碎,所以要轻轻的翻动,翻面后再烙3分钟就可以了,关火,放凉以后取出装盘。

花生酥饼就完成了,用手轻轻一碰就掉渣,里面满满的花生碎和黑芝麻,越嚼越香。做法还特别简单,只要做型时压紧实,翻面时动作轻一点,新手也可以一次成功,喜欢的朋友试试吧!

(0)

相关推荐