他下岗后在南宁开了一家印尼小吃店 客人坐飞机都要过来吃
她下岗后在南宁开了
一家印尼小吃店
客人打飞的都要过来吃
在很多老南宁人的眼里
对北湖的印象就是老工厂、唐山路和华侨。
在南宁北湖南路南棉和佰迪乐一带
有着不少传统小吃店
虽然没有华丽的装修和响亮的牌子
但凭着好味道
酒香不怕巷子深
也吸引了很多忠实粉丝
老板本人原先是华侨服装厂的工人
早些年下岗之后
正值尴尬的中年时期
那正是应成为家庭的顶梁柱的时候，上有老、下有小
但是体力活已经干不来、新的东西也学不进
突然的变故和生活的巨大压力让他们进退两难。
靠着从印尼归侨妈妈身上学会了印尼小吃的制作工艺
不仅解决了生计，并把这门手艺发扬光大
看到一对情侣
坐在大遮阳伞下吃着点心
戴眼镜、斯斯文文的女友说
以前刚和lao公在一起的时候
就会经常来小摊买嘢吃
今天刚好路过北湖路这边
就想来尝尝
点的几样东西
味道还是不变
尤其是下午的时候
上班族、放学的学生仔学生妹
都会成为客流主力军
小朋友熟门熟路来点吃的是常有的事情
一些来佰迪乐唱歌的后生仔也会来摊子买小吃
一来二去也变成熟客了
从此来唱K必来吃陈记的印尼小吃
加上老板好讲大方
客人买多了会送东西
没赶上优惠还会免费请客
所以回头客也多
2008年老板在北湖南路的小巷子里
支起一个小摊
摆卖妈妈教做的印尼风味小吃
五颜六色的点心和果汁
成为很多人熟悉的一道风景线
摆摊做生意不容易
每天早上五六点就要起床准备开摊了
糕点所需要的椰浆和椰蓉
都是用新鲜椰子熬制出来的
但是在之后的5年里
由于是流动摊
老板经常要和城管蜀黍捉迷藏
某一次
霞姐家里有事晚上没摆摊
一个熟客还以为摊子被城管拖走了
难过了一晚上
被扣过一辆车后
老板就暗下决心一定要开一家店
2013年他们终于拥有了固定店面
对环境要求不高的客人可以在小吃摊随吃随走
要聊天吹空调的客人就可以坐在店里慢慢吃
来这里的客人大多喜欢吃乌龟糕
乌龟糕的大名叫长寿糕
印尼语念“俺估 ”
碧绿色小乌龟的形状非常可爱
软软的糯米里包着扎实的椰蓉
细细咀嚼能嚼出椰汁的味道
个别对乌龟糕不感兴趣的非甜党客人
会比较爱点沙爹卷和紫菜糯米卷
酱料有酸甜和酸辣
不过小实习妹对沙爹味不感兴趣
倒是酸甜酱挺好吃
还有一名广东的客人
特地千里迢迢赶来店里吃小吃
也是让老板十分受宠若惊了
这一切
和老板夫妇的努力分不开
看到印尼的吉祥宝塔饭
宝塔造型
是代表诚心以及期许好运来临
这色彩斑斓的
挺有异域风情的啵
1
陈记印尼风味小吃
地址：北湖南棉路口佰迪乐旁
电话：18677146712，0771-3316712
人均：小吃10元/4个、饮料5元/杯
营业时间：7:30~21：00
内容和图片选自公众号嗨南宁、微博陈记印尼风味小吃，在此表示感谢