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痛风主要是指由于单钠酸盐不断地开始沉积，从而导致的晶体相关性关节病，可属于一种嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄障碍所导致的血尿酸升高的特异性疾病。当高尿酸血症的患者出现较为严重的尿酸盐结晶沉淀、关节炎或者是肾脏病变、生成结石时，被称之为痛风。 痛风是由饮食引起的吗？ 痛风并不是吃出来的，痛风发生的危险因素很多，饮食只是其中一方面。 痛风发生的主要影响因素有以下几种： 1.遗传因素 痛风的遗传倾向较为明显。我国大约有10%~35%的痛风患者有家族史，且女性患者增多，男、女性别比例为2.1:10.0。 2.年龄、性别及社会经济因素 痛风患病率随年龄增加而升高。男性痛风风险随年龄增加稳步增长，女性痛风患病率在绝经期前低于男性，之后迅速上升。痛风发生率还可因职业而不同，中等收入者的患病率最高，高等收入者患病率最低。不同职业种类的痛风发生率明显不同，从业环境、劳动强度等职业因素也会影响痛风的患病率。长期从事专业运动训练的特殊群体痛风的发生率明显高于普通人群。 3.饮食 食用过多红肉、动物内脏、含果糖饮料、酒类、贝类与血清尿酸水平升高有关，摄入增加可导致痛风发生率增加。含果糖饮料可能是中国南方痛风早发的独立危险因素。藏族人群食盐摄入量较多，盐中的钠具有促使尿酸沉淀的作用，从而增加血尿酸水平。经常性的食用蔬菜、樱桃、低脂牛奶和咖啡与降低血尿酸水平相关，是痛风发病的保护因素。 4.合并症和药物 痛风的发生与代谢综合征密切相关，包括高血压、胰岛素抵抗、葡萄糖耐量异常或2型糖尿病、血脂异常、向心性肥胖、微量蛋白尿等疾病。在我国，痛风最常见3种合并症为高血压、糖尿病和冠心病，51.9%的患者体重指数超标。充血性心力衰竭患者发生痛风的风险增加４倍，肾脏疾病患者风险增加6倍。此外镰状细胞贫血和银屑病患者更容易患有痛风。 一些免疫抑制剂、利尿剂和抗反转录病毒药物，以及低剂量阿司匹林、吡嗪酰胺和烟酸与痛风发生率增加有关。其他抗高血压药物包括β受体阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂等也与痛风初次发作相关。而钙通道阻滞剂和氯沙坦与较低的痛风风险相关。 如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有痛风饮食的相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！