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酱烧小黄瓜猪肉卷 材料:猪肉片150g 小黄瓜一根 酱油一大匙 白芝麻适量 盐适量 做法: 1.猪肉片抹上盐曲,小黄瓜去除头尾,横切成三段,顺纹纵切成四等份,裹上猪肉片. 2.中火热锅并刷上少许油,猪 ...
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虾酱豆腐 做法: 1. 豆腐切小块,葱切葱花.姜去皮切丝.起锅热油,加入葱.姜炒出香味. 2. 将豆腐倒入锅中,加适量清水.虾酱.料酒拌匀煮开,然后转小火炖煮分5钟. 3. 炖煮到锅中汤汁快要收干,翻 ...
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腐竹烧茄子 做法 1.准备原料:葱姜蒜用量较大,其中蒜粒分成2部分使用,将各个材料切好 2.这是烧茄子味道的重点调汁:5克盐.20克酱油.10克醋.10克白糖.5克鸡精.5克香油.120毫升清水.8克 ...
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青山学百吃不厌的几道家常菜做法,美味简单易做,天天都想在家吃
春菜炒肉 1.春菜洗净切段 2.猪肉洗净切块,加入嫩肉粉腌十分钟 3.起锅热油,倒入猪肉小火煎至五分熟 4.放入菜梗,加入少许清水中火翻炒两分钟 5.再放入菜叶翻炒 6.加入蚝油和生抽翻炒均匀 薄荷清 ...
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莴笋鱼头 做法 1. 鱼头洗净,莴笋切块.准备葱姜蒜,起油锅把鱼头煎一下. 2. 放入葱姜蒜.料酒.醋去腥,放蒸鱼豉油,老抽,盐.糖,放开水大火烧开后改中小火. 3. 等鱼肉基本熟后放入莴笋,再煮几分 ...
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前两天去老大家里学(ceng)厨(fan),我在边上观望了一个多小时.看着他行云流水般流畅的炒菜步骤,我突然领悟到了一些道理. 这锅粗细不均匀的土豆丝是我切的 老大是我们公司业绩最出色的人,同时也是全 ...
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小混炒 材料:土豆.胡萝卜.青椒.葱花.蒜末.酱油.蚝油.五香粉.盐.油等. 做法 1.将土豆和胡萝卜切成片状,将青椒切成小块状,留以备用. 2.起锅烧水,将胡萝卜片放在其中,再将土豆片也放在锅中,进 ...