养肺就是养命!人人吃得起的10种养肺食品,你知道几种?

在《黄帝内经》记载,肺属金,对应白色。肺不好的人,通常容易感冒,抵抗力差,而引其它呼吸系统的疾病。在炊食调养方面,补肺首选白色,按照中医理论来讲,白色入肺,前面我们讲过18种补肺食物。下面继分享关于补肺的食谱。让大家吃喝中轻松养肺,健康长在。

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养肺食谱
山药 生津益肺
上榜理由:中医认为,山药(又称怀山药)具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,强筋骨的功效。现代研究发现:山药含有多种营养元素,具有降血糖、降低胆固醇,增加免疫力等作用,其滋补功效堪比人参。适用于肺虚咳喘,脾虚食少,肾虚遗精,尿频,久泻者食用。
山药莲藕排骨汤

材料:

山药250克,莲藕200克,枸杞子10粒,排骨2根。

调料:

白糖、盐、鸡精、姜片各适量。

做法:

1、排骨洗净,剁块,汆水,捞出冲洗,沥水。

2、莲藕去皮,洗净,切厚片;山药去皮,洗净,切片;枸杞洗净。

3、将莲藕、排骨、枸杞放入砂锅中,加入姜片和适量水,大火烧开,转小煲40小时,加入山药再煲约1小时,至排骨山药熟透。

4、加入白糖、盐、鸡精调味即可。

猪肺 补肺佳品
上榜理由:中医讲究,以形补形,食用猪肺可补人肺。椐《本草图经》记载:猪肺,补肺虚,止咳,止血,为补肺上品。对于肺虚咳嗽,久咳咯血都有很好的食疗作用。
陈皮蜜枣猪肺汤

材料:

猪肺1个,陈皮1块,蜜枣1个,杏仁15克。

调料:

盐适量。

做法:

1、猪肺洗净,切块;蜜枣、陈皮洗净。

2、猪肺放入滚水中煮3分钟捞出,沥水。

3、将所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后,转文火煲约1.5小时,加盐调味即可。

苹果 生津止渴 润肺除烦
上榜理由:中医认为,苹果具有生津止渴,润肺除烦,健脾益胃,养心益气,润肠止泻等作用。多吃苹果可以改善呼吸系统,保护肺,降低感冒的机率。
苹果桂花粥

材料:

大米100克,苹果1个,干桂花适量,

调料:

冰糖适量。

做法:

1、苹果去皮,洗净,切块,去籽;干桂花洗净,泡开。

2、大米淘洗净,放入砂锅中,加入适量水,大火烧开,转小火煮30分钟,加入苹果、桂花、冰糖再煮20分钟至米烂成粥即可。

菠萝 清肺祛热
上榜理由:中医认为,菠萝具有消暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气,补肺润肺的作用。对于肺热引起的咽喉肿痛,有很好的调治作用,同时菠萝汁能有效预防支气管炎的发生。
菠萝粥

材料:

大米100克,菠萝肉100克。

调料:

冰糖、淡盐水适量。

做法:

1、菠萝去皮,切丁,放入淡盐水中泡10分钟。

2、大米淘洗净,放入砂锅中,加适量水,大火烧开,转小火煮米烂成粥。

3、放入冰糖、菠萝丁再次煮沸即可。

芹菜 润肺止咳 预防肺癌
上榜理由:中医认为,芹菜具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。现代医学研究发现,多吃芹菜可以抵消烟草有害物质对肺的损害,预防肺癌发生。
芹菜炒百合

材料:

芹菜1把,百合20克,葱1根、姜1块。

调料:

糖、淀粉、盐、油各适量。

做法:

1、芹菜洗净斜切成段,干百合泡软,葱姜切丝。

2、在碗中放入糖、淀粉和适量水,兑成糖淀粉汁。

3、开水锅里放盐和油,目的是使芹菜更加翠绿。

4、将芹菜百合焯下水,捞出。

5、热油锅放入葱姜,爆香。

6、放入芹菜百合翻炒至断生。

7、入糖淀粉汁,勾芡,出锅。

蜂蜜 润肺消炎
上榜理由:中医认为,天然的蜂蜜有补中益气,止痛解毒,润肠通便,润肺消炎,美容的作用。长期喝蜂蜜,能改善患者食欲、咳嗽、喘、虚汗乏力等症状,对皮肤能够起到润肤增白、除皱效果。
蜜汁山药

材料:

山药1根,枸杞10粒。

调料:

油1碗,蜜糖3大勺,桂花酱2小勺。

做法:

1、山药去皮,洗净,切成5厘米长的段,浸泡于水中,使用前捞出。

2、枸杞用水泡软,捞出。

3、锅中放入1碗油,烧至七成热时,下入沥干水分的山药,中火炸熟捞出。

4、净锅,加半碗水,放入蜜糖熬化。

5、待糖水变浓成浆时,放入山药和枸杞。

6、放入桂花酱裹匀即可出锅。

川贝母 化痰止咳
上榜理由:中医认为,川贝母(又称川贝)具有清热润肺,化痰止咳,散结消痈的作用。常用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,痰中带血,瘰疬,乳痈,肺痈的治疗。
川贝蜜糖炖雪梨

材料:

雪梨1个,川贝约24克,蜜糖适量。

调料:

蜜糖适量。

做法:

1、雪梨去皮洗净,上部连蒂横切,开成为盖,梨下截去心,加入川贝、蜜糖,盖上连蒂的雪梨盖,用牙签封好。

2、把梨放入炖盅,用中火炖约2小时即可食用。

随手可得养肺食品
枇杷(叶) 化痰止咳
上榜理由:中医认为,枇杷叶(或枇杷果)化痰止咳,和胃降气之效。因此,肺不好或想养肺有人,在夏初枇杷成熟时可多吃一些,可收意想到的养肺效果。

提示:如果用枇杷叶水煎内服,要事先将叶上毛清除掉。

冰糖 和胃润肺
上榜理由:中医认为,冰糖有补中益气,和胃润肺的功效。常与雪梨、百合等一起炖服治疗对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等。
桔子皮 理气化痰
上榜理由:中医认为,桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能。

使用方法:吃完桔子肉,取其皮,晒干留用。在咽喉干,痒及咳嗽初起时,取适量桔子皮水煎内服或取1小块桔子皮含在嘴数小时即可润肺止咳。提示:桔子皮鲜用亦可。

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