牛肉萝卜煲

1、牛里脊肉洗净后，先用松肉锤或者刀背捶打片刻，这样可以把牛肉的纤维敲断，吃着更嫩。

2、牛肉切成小块，加入姜末、生抽、玉米淀粉、食用油抓拌均匀，腌制30分钟。

3、调制的制作，碗里加入1勺酱油，2勺生抽，1勺柱候酱，1勺胡椒粉，半碗清水搅拌均匀。

4、砂锅里倒油，先将提前切好的葱姜，洋葱块炒香，然后下入切好的白萝卜和胡萝卜翻炒十几秒，接着放上腌好的牛肉，把料汁淋上，中火煲15分钟。

5、出锅后撒上葱花即可。