美食探店丨老长沙人念念不忘的这些美食，比臭豆腐更经典！
五一小长假接近尾声啦
有人市内游，有人省内游
还有人选择去郊游
在朋友圈里尽情遨游
外头看人山人海
不如在朋友圈看祖国大好河山
这一刷朋友圈不要紧，一条由于疫情影响，今年五一橘子洲烟花取消，这是继元宵节场取消后，又一次取消重大节假日燃放的长沙橘子洲烟花。
长沙，其实是一座吃货的城市！所以就算取消了烟花也抵挡不住有些小伙伴的到来！
去长沙旅游的朋友们都知道，长沙最著名的就是长沙臭豆腐了，但是除了臭豆腐之外长沙还有很多其它地区吃不到的美食，室长还是盼望着好不容易来长沙一趟的吃货们能够吃到真正的长沙味道！
所以今天小编要带大家去探寻那些藏在街头的美食吧，千万不能错过哟~
美食探店「 吃货市集」
请你入场 →
长沙 —— 一座吃货的城市
到长沙不说别的，先来感受一下这空气中弥漫的辣椒味和臭豆腐味。
从长沙街头小巷的苍蝇馆和红遍网络的各路网红店就知道长沙人会吃也特爱吃，真要介绍起来，三天三夜都说不完！
臭豆腐
打卡长沙，如果不吃臭豆腐，那真的就是白来一趟。
穿越人海的一条小巷，走三两步就能看到一大口铁锅架在店门口，几块臭豆腐在油锅中滋滋作响，独特的香味，吸引无数人争相购买。
臭豆腐外酥里嫩，混着酱汁、调料，蒜香味儿十足，咬在嘴里咔吱咔吱的那种感觉，伴随着后面的辣味带来的二次“冲击”。
牛肉米粉&猪油拌粉
北方人爱吃面，南方人爱吃粉。早就听闻长沙的牛肉米粉很是出名！
长沙人对于粉的热爱可谓是到了餐餐嗦粉的程度，一勺汤一捞粉一勺码子一把葱花，一碗冒着热气的粉就做好了，呼呼吃上一大口！
汤头浓鲜兼备 粉丝Q弹爽滑，每一根粉都沾满了馥郁汤汁，一碗粉下去 嗦的畅快淋漓，整个人都精气神都被提起来了。
每当夏季来临，长沙的小巷子里有各种卖凉菜的，每一家的味道都各有千秋，可是唯一一款最长沙的美味就是猪油拌粉！飘荡着猪油香气的粉条一端上来，趁热搅拌均匀，小小的一碗，吃起来刚刚好，即过嘴瘾，又不会太撑，出了长沙别的地方可就吃不到了！
小龙虾
比起11点就全城熄灯的“不夜城”凤凰古城，长沙才真正算得上是不眠人的天下~
晚上的长沙，基本上到了十二点都到处是人，他们都是出来吃宵夜的，而吃的宵夜自然就是小龙虾了，还有各种口味的龙虾，吃都吃不腻。
吃虾的过程更让人欲罢不能简单粗暴直接上手，轻轻拨开它的外壳，呈现出雪白的虾肉和金黄的虾黄，一口吃下去，虾本有的香甜和清香与烹饪的各类香料在舌尖辉映，谁能抵挡得住这赤裸裸的诱惑呢？
捆鸡
说起长沙凉菜，捆鸡还是很有名的！但是“捆鸡”不是鸡肉，而是鸡肠捆绑成火腿形状，用卤水中卤制，后面再切成薄片。
切成薄片的捆鸡被倒进一个不锈钢大盆里，接着往里洒各种调料配料，再拿起筷子麻利的拌匀，一边拌，一边就闻到麻油捆鸡的香味飘了出来，立刻让人馋魂儿都开始不安定了。
酱板鸭
酱板鸭是湖南一道绝名菜，也是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，主要食材为鸭，调料有生货、盐、大酱、大蒜、糖、蜂蜜等，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
糖油粑粑
“月亮粑粑，兜里坐个嗲嗲，嗲嗲出来买菜，兜里坐个奶奶......“这首传遍长沙大街小巷的童谣，我相信很多长沙人耳朵都要听得起茧了。
童谣里唱到的糍粑，其实也是长沙经典小吃之一，风靡长沙街头，最有名的便是糖油粑粑。
而且长沙都是重口味的美食，糖油粑粑算是味道清奇的，金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。
葱油粑粑
说到了糖油粑粑就不能不提葱油饼，因为一般炸糖油粑粑的摊子也会炸葱油饼，葱油饼的造型就像放大版的铜钱。
一进入巷子口，感觉到了葱味飘香，外酥里嫩的口感，小葱独有的香气，真是让人欲罢不能，和小时候吃到的一模一样！葱油粑粑最好吃的是外面的皮，既酥且脆。口感酥脆绵软。内里的“肉”则为绵软，夹在“肉”里的葱则依然青翠。
猪油拌粉、热卤、猪手、面包蟹、向群锅饺......其实啊，小编列举的这些只是长沙美食的冰山一角，在长沙还藏匿着许多美食，这一切都需要各位吃货们去细细品尝，慢慢发掘哦~
下期大家想探寻哪里呀？或者有什么地道美食推荐，都可以留言告诉室长哦！