【展望】无人便利店——最接近现实的无人化未来
智能便利店即无人便利店最近成为了热门之一，无论是亚马逊还是阿里都表示未来不久将推出自己的产品，但是从目前的市场表现看来，无人便利店反响一般，那么这是刚需还是噱头，未来又将如何？
无人化作为高效率、低成本的一种体现，成为众多设备商和使用商追求的目标。尤其当下中国人口红利的消失，不少企业尤其是制造业开始向自动化和智能化探索。2016年底，亚马逊宣布将开设首家无人便利店——Amazon Go。一石激起千层浪，无人化一时间成为了市场的热点。在中国，从来不缺乏热情的创业者，于是在2017年3月份，广州一家无人店开张。之后，各路人马杀进无人店，缤果盒子、日谈一果等开始在街头抛头露面，接着阿里、京东也开始宣布将上线自己的无人店。
尽管都叫做无人店，但是其中还是有区别。引用业内的分析，无人店可以根据店内正常运作时容纳的顾客数量和是否需要客户主动结账分为单人半自动、单人全自动、多人半自动、多人全自动。四种分类随着条件的变更所需的技术也呈现复杂化，其中以多人全自动的技术最为复杂。如Amazon Go就是典型多人全自动，缤果盒子则为多人半自动的类型。
无人店的上线赚足了眼球，可是上文提到的那家无人店三个月就宣告倒闭，原因在于消费者诚信不够。该便利店并没有配置任何高科技扫码结账，仅靠消费者的自觉性完成整个交易。诚然，仅依靠消费者的自觉性在国民素质参差不齐的现状下，肯定不会有一个满意的结果。
而对于无人便利店的火热态势，其实行业内也有不少人士表示，这些便利店与自动贩卖机的区别有多大？无人便利店的成本真的能够比传统的低吗？无人便利店SKU相对于有人便利店数量那么少，能够满足消费者的日常需要吗？甚至，无人便利店对消费者究竟有多大吸引力呢？
为此，本刊记者特地实地体验了几家便利店，如乐活社区、缤果盒子等等。乐活社区的店面坐落于某小区内，占地15平方米左右，店内商品涵盖了零食、部分生鲜类产品和部分生活用品。进入店内之前需通过社交软件扫码开门，然后进入挑选商品后放入结账池，通过RFID射频技术识别商品信息，然后消费者通过主动扫码实现付款。若有不良举动者，店内的报警系统会被触发，达到规范客户行为的目的。缤果盒子基本也采用这种模式，采用实名制并定位于高档小区和高素质人群，根据尺寸的不同可分为大盒子和中盒子，分别占地15.6平方米和12.48平方米，SKU数则为800和500。
众所周知，无人化的一大目的是减少人工以达到降低成本的效果，无人便利店同样有着相同的目的。在缤果盒子的宣传片中，缤果盒子称利用智能盘库系统，20分钟就能够完成维护，运营成本不到传统的15%，4个人的团队就可以管理40个盒子。其他无人店的宣传也基本雷同，但是在记者体验过程却发现了几个小问题。
如在扫码开门时，由于验证时间短，造成开门失败，最后还是由守候在旁的工作人员帮助下才正式进入店铺。这就引来另一个问题，虽然乐活社区号称无人店，但是依旧没有避开人工值守的需求。记者同时发现，乐活社区的SKU和库存相对较少，而在于工作人员的交流中了解到，目前该站点每天只需补货一次。那么，无人便利店的建设又该注意哪些问题呢？
定位决定顾客来源
首先是定位问题，即如何处理无人便利店与自动贩卖机的关系。而且由于大型场地和设备的投入，无人便利店能够提供更多的SKU和自动贩卖机无法提供的商品，尽管自动贩卖机占地有限且维护成本低，但更像为紧急需要而设立，这在无人便利店宣传中非常重要。其次是选址，选址的好坏决定无人便利店的消费频次，一个店面的营收由其流水而决定，成本只能决定盈利好坏，如果没有人光顾便利店，再低成本也是负债。所以，缤果盒子选择高档小区和高素质人群不无道理，这些人群拥有消费能力，且愿意尝试新鲜事物，非常容易成为缤果盒子的消费群体。
成本是盈利关键之一
成本方面，可分为设备、运维成本、供应链成本等。无人便利店需要更多的物业配套，如灯光、温度、设备等都需要付出一定的成本。对于多人自动式的无人店，对于高科技运用的要求更高。如Amazon Go表示，超过20人同时在店内消费就会引起整个系统的失效，这显然不会发生在传统便利店之中，而且一旦发生这样的状况，不仅降低了客户体验，也会增加成本支出。曾有业内人士指出，每10家左右无人便利店就需要至少4~5个后台监控维护人员，而且如果发现异常，也需要他们出动和巡店。相信未来随着技术发展，这一问题会得到妥善解决，但是以目前的情况而言，选择多人半自动式更为合理。
供应链成本。对于无人便利店而言，一旦不能准确预测消费订单的数量，那么对于补货则无法响应，造成库存积压或者无货可卖。目前无人便利店基本都采用了库存管理软件，能够及时地反馈库存情况，以便于维护人员及时补充库存。相比之下，订单激增才是让无人便利店“幸福的烦恼”。不同于传统便利店，无人便利店由于场地有限，单店库存无法满足海量订单，那么就需要商家不断地补货，这将导致物流费用的增加，而商家决定扩大便利店单店规模以容纳更多的库存时，同样考虑到用地、设备投入、规模扩张的合适量等问题。
功能挂钩客户体验
客户体验方面，这与无人便利店的功能有很大关系。对于顾客而言，一般会选择固定的便利店消费，长期以往与店员就会熟识，店员也会积极地与顾客互动，为顾客带来心理上舒适的同时推销便利店的产品。而且，传统便利店SKU普遍多于无人便利店，尤其是一些称重商品需要店员操作，这是无人便利店目前无法做到的。不过如京东无人店，据称使用了智能称重系统，而且改造成本仅为传统称重台的5~10%。此外，不少便利店与快递合作，为顾客收寄商品，甚至比无人快递柜都方便，这同样是无人便利店无法实现的功能。所以对于无人便利店而言，如何建立自己的差异化优势最为关键。如可以优化整个消费流程，让顾客感觉到无人便利店的便利性，以此吸引消费者。此前就有消费者称，不会为了买件商品而花上十分钟适应购物系统，这应当引起企业的注意。
据统计，预计到2017年中国无人零售商店交易额将达到389.4亿元人民币。相信随着物联网技术和其他一些技术的不断发展，无人便利店一定会超出我们的想象，也许这就是最接近现实的无人化未来。
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