肉积、饭积、菜积、酒积、烟积,统统消掉,一个不留,春节可以放开吃了!

今天,我们来聊聊消食这个话题。
这是一个营养过剩的时代。我们以吃货自居,没有什么我们吃不到的,天上飞的,水里游的,地里钻的,山珍海味,人参燕窝,应有尽有,就算古代的皇帝也未必有今天普通人的口服。
因为可供选择的太多太多,所以我们一不小心就会吃多,肚子饱了,眼睛还没饱。
黄帝内经说,饮食自倍,脾胃乃伤。吃进去被消化了就是营养,吃进去没有消化就是垃圾。我们的身体是最大的垃圾场。
现代人的脾胃被各种食物伤得支离破碎。
每一顿饭都不能白吃啊,所以我们要学会消食。
1东北的小伙伴说,小叔,我这人最大的毛病就是爱吃肉,不吃肉就感觉一天没劲,一吃肉就控制不住自己,动不动就吃撑。吃肉吃多了,该怎么办呢?教教我,既可以大快朵颐,又不伤身体。
老实说,天下真没有这等好事,既让你放纵自己的口腹之欲,又不伤身体。
尽管文小叔一而再再而三强调肉尽量少吃,因为现在的肉实在不敢恭维,你根本无法保证你吃的肉里面有没有抗生素,有没有激素,当然更主要的是肉属于肥甘厚味之品,特别难消化,需要耗费脾胃很多的气血。
可是,依然有太多的人无肉不欢,每天必须要吃肉,没有肉就吃不下饭。尤其是现在的小孩子,特别挑食,宝妈们又生怕孩子缺营养,溺爱孩子,由着孩子吃肉。小孩子不懂事,只要好吃的就使劲吃,直到吃撑。
那么,肉吃多了,到底用什么来消?
消肉食最好的选择就是山楂,没有之一。山楂为什么可以消食肉,因为它很酸,凡是酸的药物或多或少都有消磨食物的功效,比如橘子,比如菠萝。这是什么道理?因为我们的胃里面有胃酸,胃酸就是用来消磨食物的。而酸味的食物或者药物除了本身有消磨食物的功效外,还能够刺激胃酸的分泌。
文小叔曾经做过实验,炖肉的时候很难炖烂,如果放点山楂进去,炖出来的肉就比较软烂。可见,这个山楂化肉食的作用确实很强。文小叔有一个朋友,每次外面吃饭,吃撑了的时候总要买一串糖葫芦吃,这糖葫芦就是用山楂做的。吃完后,他觉得胃舒服多了,不撑了也不恶心了。
所以,经常吃肉的人,文小叔建议家里一定要准备一个中成药:大山楂丸。
当然除了山楂,还有一个方便的做法就是喝点醋,醋消食的作用也很强大,文小叔就喜欢用这种简便的方法。
酒其实也可以消肉食的。如果光吃肉,你很快就会腻,吃撑,但是你一边喝酒一边吃肉,吃很多你都没觉得什么。因为你吃进的肉被酒消掉了。但文小叔并不建议这个方法,这样反而导致你不知不觉中喝更多的酒吃更多的肉,对于那些无法控制自己欲望的人,更不要用酒来消肉食。
2 甘肃的小伙伴说,小叔,你说五谷为养,我就爱上了五谷杂粮,但有时候也控制不住自己,面条、馒头、米饭吃多了又该如何消掉呢?
五谷为养,这是老祖宗几千年传下来的经验,是养生的根本。
但任何食物吃多了都不好,过犹不及,不是说五谷好你就使劲吃五谷。
五谷吃多了该怎么消?也用山楂吗?
非也。五谷吃多了要用麦芽消。一物降一物,我们吃的面条、包子、馒头都是小麦做的。而麦芽就是小麦发出来的芽,就可以消掉这些面食。
麦芽比之于山楂更平和,不伤人,毕竟五谷也比肉食好消化,消五谷之积不需要太猛的药。山楂吃多了是要损害脾胃气血的,比如如果你没有积食,每天吃山楂消的就不是积食了,消的就是你脾胃的气血了。所以,山楂不能用作养生食品,天天吃太多。
而麦芽却可以用作养生食品,比如用麦芽制作出来的麦芽糖完全可以代替白糖,特别适合小孩子。麦芽本身具有一股生发之性,小孩子需要长身体,需要生发。
麦芽有生麦芽和炒麦芽之分。生麦芽更具生生之气,可以舒肝,当你肝气不舒的时候又不想吃药,可以喝点麦芽茶。有的宝妈没有奶水,也是肝气不舒导致的,肝经经络堵塞了,也可以用生麦芽来疏通。
炒麦芽呢,主要作用就是用来消五谷之积了。
五谷吃多了,饭吃多了,还可以用神曲来消。神曲类似酵母,做馒头时放点酵母,蒸出来的馒头又松又软,很容易消化。如果不放酵母,做出来的就是死面馒头,硬邦邦的,不容易消化。
山楂炒一下,麦芽炒一下,神曲炒一下,放在一起就是大名鼎鼎的消食导滞的神药——焦三仙。既可以消食肉,又可以消饭食。

3 河南的小伙伴说,小叔,我不爱吃肉,我是素食主义者,喜欢吃蔬菜水果,有时也会吃多。水果蔬菜吃多了又用什么来消呢?
小伙伴们,我们仔细看看蔬菜的“蔬”字是怎么写的。上面一个草字头,下面一个疏通的“疏”。可见,蔬菜确实有疏通的作用,有清肠通便的作用,西医的说法就是有很多粗纤维,这些粗纤维可以刺激肠道蠕动,所以西医号召大家多吃水果蔬菜用来减肥美容。
黄帝内经说,五菜为充,五果为助,毕竟蔬菜水果不是养生的根本,不能用水果蔬菜来代替五谷,代替主食,更不能吃多了。吃多了不但起不到疏通的作用,反而会导致菜积。
这又是为什么呢?
因为蔬菜与水果有一个偏性:寒湿。
寒湿困脾啊,脾不喜欢湿,喜欢燥,脾也不喜欢寒,喜欢温。所以吃多了蔬菜与水果脾的运化就停滞了,运化不掉就会形成积食。
如何消掉菜积呢?脾得温则运,所以我们要用温药来健脾,最好的选择就是药食两用的草果。
草果是一种香料,炖红烧肉的时候必放,既然是香料,所以它很香,中医说芳香入脾,芳香的东西可以醒脾,还可以化湿去浊,可见草果可以叫醒你慵懒的脾胃。另外草果又是温的,可以温脾。又香又温,草果一用上,脾就会快快乐乐地干活了,升清的升清,降浊的降浊,吃进去的寒湿的水果蔬菜自然就运化掉了。
可以做素菜的时候放点草果,也可以饭后喝点草果汤。

4 湖北的小伙伴问,小叔,我知道酒喝多了不好,可是我要应酬,难免会喝多。酒喝多了该怎么办呢?有什么解酒的食物可以长期吃吗?
酒是百药之长。很多中药都需要用酒来做药引子。
酒是一把双刃剑,喝对了养生,喝错了伤身,真正养生的酒绝不是高度白酒,只能是黄酒或者甜白酒。酒这种东西真的很神奇,喝到嘴里是水,喝进肚子里就变成了火,水火兼容,这是酒的独特之处。
所以,小酌怡情,适量饮酒可以壮胆、舒肝,可以行气活血,可以暖胃驱寒,可以消除孤独寂寞冷,可以解忧,可以忘却尘世间所有烦恼,可以快活似神仙。
但是,喝多了就会伤身,就会形成酒积,容易助长湿热。
所以,很多人对酒又爱又恨,欲罢不能。
其实,从来没有致癌的酒,只有致癌的喝法。你手中的剑既可以杀人又可以救人,关键要看御剑的人。
酒喝多了会有酒积,酒积会伤人,如何化解酒积。
要化掉酒积得先明白酒积是怎样伤害人的。前面说过,酒兼具水火之性,所以容易产生湿热。酒又可以调动你的肝气,肝气上行,就会把湿浊带到头部,所以喝多了你会呕吐、头晕头痛。
所以,我们要用清热利湿的药来化解,用谁呢?首选葛根。
葛根可以清热利湿,它有双重作用,一方面上行,把清阳带到头部,这样你就不会头晕头痛了。因为葛根的升清作用,张仲景用它来治疗颈椎病。一方面下行,把身体的湿热清理掉,喝酒喝多了产生的酒积会通过小便的形式排出去。
经常喝酒的人平时可以喝点葛根茶,喝酒之前也可以事先喝一点,喝酒之后再喝一点。
尽管有葛根这样的解酒神器,文小叔还是要叮嘱一句,千万不要贪杯哦。喝酒这件事,真的需要细水流长,那些高寿的老人都是每天一点点,很少酗酒豪饮。

5 广东的小伙伴问,我不喝酒,吃肉也不多,水果也不爱吃,就爱抽烟,一天一包,真怕得肺癌。小叔,烟抽多了又该怎么办呢?
讲真,烟抽多了,最好的方法就是戒烟。
这需要很大的决心和毅力,很多人屡戒屡败,是因为伤得还不够深。
抽烟并不是肺癌的直接原因,很多女人不抽烟,得肺癌的也很多。为啥?因为她们肝气不舒,憋屈,一肚子怨气,导致木火刑金。
但抽烟确实会伤害你的肺。经常抽烟的人一定会肺阴虚,就是烟把肺里面的津液烤干了,肺是娇脏,不能寒不能热不能燥,抽烟就会加剧肺燥,肺燥就会咳嗽,干咳。有的人咳嗽会吐出黑色的痰,不用说,那就是长年累月的烟积。喉咙是肺之门户,所以经常抽烟的人十有八九会有咽炎。
真的很奇怪,抽烟这种行为被明明白白写在每一包香烟上,百害无一利,可是还是有那么多人前仆后继去送死,而且是心甘情愿去送死。大千世界无奇不有啊。
有些国家已经全面禁烟,没有香烟的生产与销售,中国不行,因为这样会失去一大笔烟草税。哪天中国富强了,可能就会禁烟了吧。也不知道小叔有生之年能否看到这一天。
经常抽烟的人如何消掉日积月累的烟毒?
有一种野菜,叫做鱼腥草,最适合烟民用来解烟毒。鱼腥草有一股很浓烈刺鼻的味道,正是这种味道可以把肺里面的那些脏东西搜刮出来,肺里面那些黑乎乎的痰它可以化掉。而且鱼腥草对咽喉有很多的保护作用,是天然抗生素,急性扁桃体炎、咽喉炎用一个好一个。
都说黑木耳是血管清道夫,那么鱼腥草就是肺部的清道夫。
但是,如果你抽烟导致了肺痈,就要用孙思邈的千金苇茎汤了。
有的人比较聪明,抽烟不抽到肺里面,只在口腔里打转,然后吐出来。
文小叔想,这样的人抽的不是烟吧,他抽的可能是寂寞。
 

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