未来可能只有两种店：一种是新零售，另一种是注重体验的卖场
作者：楚不留香
来源：灵兽 ID：lingshouke
导语：“新零售”不能完全取代传统零售，但未来新零售肯定能够占据零售业的主流。灵兽君一直认为，零售本无新旧之分，最终都要落到商品和服务上。但新零售最主要新在“重构”，包括重构生产流程、重构商家与消费者的关系、重构消费体验等。
在马云提出“新零售”概念三个月后，阿里巴巴的新零售战略终于迈出了第一步。2月20日，阿里巴巴集团与百联集团在上海宣布达成战略合作。
4700余家、遍布200多个城市的网点，是阿里巴巴看中百联的主因。一句话，百联的线下资源多，与百联合作，各取所需。
百联这家中国最大的多元化全业态零售集团，正是阿里巴巴最好的“新零售试验场”。
阿里巴巴集团CEO张勇表示，每个企业都将走向数据公司，完成消费者的可识别、可触达、可洞察、可服务。阿里巴巴的整个生态体系将通过大数据、新技术帮助商家完成重构。
这意味着未来的商业将不再有线上线下之分，也不存在虚拟实体之别。
新零售将取代传统零售？
灵兽君一直认为，“新零售”不能完全取代传统零售，但新零售肯定能够占据未来零售业的主流。
零售本无新旧之分，最终都要落到商品和服务上。但新零售最主要新在“重构”，包括重构生产流程、重构商家与消费者的关系、重构消费体验等。
利用互联网和大数据，将“人、货、场”等传统商业要素进行重新分配，这也是为什么电商能够主导新零售的重要原因。传统零售商并不具备互联网和大数据的优势，更难有这种互联网式的思维。
北京京商流通战略研究院院长赖阳对《灵兽传媒》表示，未来的流通是零时差、零距离、零渠道的流通。
互联网使消费者与生产者直接对接成本趋近于零，商流的一切中间环节都将被淘汰，传统批发商和零售商的渠道流通价值也将趋近于零，剩下的只有体验、即时消费和整合服务功能。
这也是为什么赖阳认为渠道商并以零售为核心价值的零售商都将被淘汰。
“新零售”出现的基础是消费升级和消费者的成熟，需要更多更好的商品和服务：诸如极致的产品设计、极高的性价比和极好的购物体验。
随着消费者收入的提升、眼界的开阔和资讯的发达，他们对高品质、高性价有了更好的判断，会追求品质好、价格合理的产品。这些很多都是传统零售所不能提供的。
在天图资本首席投资官冯卫东看来，消费者购物所看重的东西在发生变化。从过去主流人群图便宜到现在消费者的时间越来越宝贵，对便捷性有更高的要求，为了便利和方便。
所以天图在很早就布局新零售，投资了百果园、每天惠、快方送药、食行生鲜等项目。
嘉御基金创始合伙人卫哲认为，消费者升级了，所以零售必须升级为新零售。“新零售就是把消费者最好的体验留在线下，门店的功能要进行重新划分，强化体验功能。”
新零售的出现会让单纯的电商和传统的实体店未来都敏林较大压力。
赖阳认为，对于传统零售商而言，首先要变革的是商业模式，寻找对于消费者的有效价值。“简单的把线下搬到线上是没有用的。”
未来可能只有两种店铺，一种是新零售店，另一种是注重体验的卖场。
哪些零售店还有机会？
赖阳认为，电商最后的短板是生鲜。主要是因为冷链物流的成本高，在销售额达不到足够规模的时候，电商的生鲜经验暂时无法取得根本性突破。
“这是实体零售商的机会，但生鲜运营成本高、风险大，一些实体零售商的生鲜也不盈利。”赖阳称。
赖阳认为，未来零售发展的根本趋势是，线下与线上融合，线下的展示店、物流配送网络与线上下单融合，并搭载更多的服务，是综合收益。
在网上，消费者几乎可以买到一切线下有的商品，并不存在较大差异性。
但如果提供新奇好玩的体验、独特设计的产品，消费者会懒得线上搜索在独特的体验氛围中购买。
未来以下三种业态，将有更多的机会。
一是，生鲜、水果等为主的专业店。
可以看到，定位于满足消费者一日三餐的生鲜传奇，还有鲜丰水果等备受消费者青睐。
二是，有独特商品和体验为主的卖场。
比如定位于高端精品超市的城市超市，虽然面临较高的成本，但具有独特的商品和服务。
城市超市目前经营的商品超过2万种，一半以上都是国外进口的。做到了“产品自己进，蔬菜自己种，咖啡自己炒，面包自己烤”。
此外，城市超市还直接和供应商签署长期合作协议，将选定的产品悉数买断，既保证了价格，又保证了产品的独特性。
在蔬菜上，城市超市拥有超过5000亩的国家级农业标准示范直营基地。不同于目前大多数超市采取的“签约农场”，城市超市直营基地都采取企业化、标准化的管理模式，基地的每一名工作人员都是城市超市的员工；养猪用的饲料、种菜用的种子，也都是城市超市直接把控的。这样就能从源头上把控商品的质量和安全。
此外，城市超市为了增强消费者的体验，在超市里面设置了餐厅，包括西餐、自助、农家乐农场餐厅等，这些餐厅有厨师储备，以后还会有厨艺教室。超市里的原料都可以拿出来做，而且有了这个后端，超市不会卖隔夜的东西，当天卖不掉的产品全部可以进行加工。
三是，具有成熟物流供应链的社区便利店。
服务于周边社区，并提供综合性服务的社区便利店将会有更多机会。同时，也更容易与线上结合。
“小型便利店、小微超市会与线上结合，会获得快速发展。”赖阳称。（灵兽传媒原创作品）
你的学习你做主
灵兽传媒2017到店内训服务启动
时代在变，如果你不变，只能是死路一条.
新零售来了
节奏快了
时间紧了
竞争激烈了
业态更新了
在一切都在积极创新变革之时，
唯有不断革命自己，保持创新学习，
才能与快速发展的时代保持同步。
为此，
2017年开始，灵兽传媒开出新型学习形式
到店内训
跟以往不同，
这个培训没有明确的内容设置，
没有固定的教材内容，
没有调班改行程的长途跋涉，
一切都是按照企业需求定制。
现场解决企业实际问题，
制定行动整改计划，
跟踪培训效果，
打造阶梯式培训。
让员工，学得会，用得着，
真正实现培训效益最大化。
【课程对象】 从基层员工到中高管
【课程亮点】
1. 讲师上门调研，现场讲解，为企业制订专属内训方案，实地解决企业问题。
2. 企业当地培训，企业免去出行，住宿成本。
3. 运营、防损、采购、布局规划、涉及超市业务的全流程培训。
4. 不限人数，一次投入，全员受益。
5. 后续跟进式培训，培训深度自行把握。
【内训目标】
实际解决二三线城市的中小型连锁零售企业运营问题及需求，为企业制定阶梯化的培训方案。
【具体流程】
1. 企业在线提供信息与需求，企业基本运营情况，培训需求调查表。
2. 制定初步内训方案。
3. 讲师前期调研与沟通好，并确定培训时间。
4. 讲师现场调研，并进一步修改内训方案。
5. 现场培训，解决企业实际问题。
6. 后期培训效果跟踪与反馈。
【部分课程】
—— 营运部门 ——
1. 布局与陈列：
如何进行开店前的全面陈列
品类管理与陈列标准
2. 如何制定合理的商品组织结构与商品定位
合理的商品优化组合、配置
3. 库存控制：
如何订货
有效的库存控制
存货卡
4. 损耗控制：
超市大店防损的关键及控制方法
合理的损耗
—— 采购部门 ——
1. 品类管理：
品类定义
品类角色与功能推演
如何建立和发展适应顾客需求的商品结构
差异化竞争下的商品组合与选择
2. 促销管理：
促销定位：站在顾客需求的角度上作消费习性分析和促销活动策划及促销气氛布置，才能吸引更多的顾客
促销活动策划：什么样的活动最能吸引人？
促销活动商品组织及价格策略：什么样的商品顾客最需要？
促销活动供应商谈判：我们能从供应商那里得到什么？
DM设计及卖场氛围营造：怎样吸引顾客购买
成功促销现场管理及评估：什么样的促销才是成功的促销？
3. 评估管理：
有效的供应商合同评估
DM商品销售评估
【课程咨询】
● 联 系 人：宋宇航 13611009362（同微信） 陈红杏 18612360996（同微信）
● 传真：010-80258997
(扫描二维码直接进入报名页面)
有温度 · 有深度 · 有态度
灵兽传媒旗下公众平台
专注商业原创报道
关注连锁/零售/电商/商业地产
创业创投/资本对接领域
聚焦全球商业创新
精准覆盖中国商业精英人群
入驻今日头条/搜狐/企鹅/UC/一点资讯/网易/百家等平台
E-mail:lingshouke@126.com
更多资讯请访问 www.lingshouke.cn