曾是古代山珍的“石蛙”,如今养殖仍卖高价,为何农民不敢养?
曾是古代山珍的“石蛙”,如今养殖仍卖高价,为何农民不敢养?
在农村中,下雨之后,经常会听到田边传来阵阵的蛙声,通常一叫还不止一只,而是整片地方都一直在叫,有时候也是惹人们心烦,但也有很多诗歌因此被创作出来,比如南宋诗人赵秀师的《约客》中就有:“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”,这个就是描绘的雨后青蛙的叫声。
在中国这个美食大国中,基本什么东西都会吃,不过在农村的时候,爸妈是不让吃青蛙的,因为他们说青蛙叫了的话,那就是要下雨了,这样庄稼就能够丰收,所以不让吃青蛙,不然就不下雨了,但有一种蛙却是让吃的,那就是牛蛙,所以小时候就经常去小湖泊中找牛蛙,不过一直都找不到。
其实除了牛蛙之外,还有一种在古代就是山珍海味的蛙类可以吃,并且价值还十分的高,其美味受到了人们的欢迎,价格也是卖的极贵,而这就是“石蛙”,不过价值很贵的石蛙,养殖的话也是能够致富的,但为何农民不敢养殖呢?
石蛙长啥样?
首先得先说石蛙是什么了,因为有很多人经常把石蛙和牛蛙搞混,一直分辨不清它们,所以先说石蛙是什么或者长相。
我们生活中常说的石蛙,只是我们所熟知的叫法,它真正的叫法叫做“棘胸蛙”,不过却是有着很多的别名,比如就有很多人也叫它们山鸡、石鸡、飞鱼、石蛤蟆等,这些叫法中,山鸡也是我们熟知的一种,除了名字之外,这种蛙类的分布非常的广泛,基本在我国的大多数省份都有它的存在,如贵州、云南、广东、湖南等地,都可以见到它的身影,它们大多数都是生长在山泉水边的石头缝中。
至于它的长相,实则也是跟牛蛙一样丑的,因为石蛙的背部很是粗糙,甚至还会长有很多的小疙瘩和痣粒,并且在它的背部,颜色也是呈现黑棕色或者是棕黄色的条纹,因此长相也跟牛蛙是差不多的,才会有人把它们两个认错,但实则还是有区别的。
最主要的区别就是牛蛙的颜色一般随着生活环境变化,而石蛙的差不多都是那两种颜色,而且牛蛙的四肢十分的粗壮,眼球也是要凸出很多,因此看到它们两个的话,也是比较容易分辨的。
石蛙价值
知道石蛙的长相后,它的价值也是很大的,因为在我国的食用历史上,就有石蛙的身影,据史料记载,石蛙在很早之前,就是一道名菜,甚至还是古代皇宫中的山珍海味,价值还十分的贵,在那时哪怕是皇宫之中,也是很少能够吃到石蛙这种美食,如果是百姓家能有石蛙这道菜,那基本就是非常的阔气了,拿来宴请宾客的话,宾客也会十分的荣幸,因为这算是在平常百姓家的最高规格了。
哪怕是在现代,石蛙也是很受人们的欢迎,之所以这么受欢迎,是因为石蛙的肉质十分的鲜嫩,味道更是独具一格,不止如此,还因为石蛙中的营养价值很高,在《本草纲目》中就有关于石蛙的记载,还是以为很好的中药材。
甚至在如今之时,中科院还曾对石蛙研究过,并且发现里面蕴含的物质是非常多的,也是十分适合人们的营养需求的,它的价值,更是少有其他动物的价值能够相媲美,所以在如今的市场上,野生的石蛙能卖到200元一斤左右,哪怕是养殖的,价格也是在100元一斤左右,贵的还能卖到150元。
这么贵为啥农民不敢养?
由此可见,石蛙的价值是非常高的,卖的也是十分的贵,如果养殖的话,也是能够发家致富的,但在现在,石蛙这么贵,为啥农民不敢养殖呢?
正如我们前面所说的,因为石蛙是生活在山泉水中,因此对于养殖石蛙的话,那么对环境的要求,就会十分的苛刻,而想要造出这样适合养殖石蛙的环境来,难度也是比较大的。
除了环境之外,石蛙也是比较容易死亡,生长也是比较缓慢,并且投入的成本也是不低,很多农民因为投入的成本大,农民也没有那么多资金,因此很多农民都是不愿意养殖的,而对于养殖石蛙来说,还是一项很有挑战的养殖之路。
结语
正如上面所说,石蛙的价值和营养,都是有目共睹的,价格也是极其高昂,因此很多的朋友想要养殖,也是怕亏钱,怕自己养不活,不过也不用担心,想养殖也不是没有办法,那就是购买专业的书籍,参考专业的书籍养殖的话,还是可以养殖成功的,或许你会因此而赚取一笔不菲的财富。
所以对于养殖石蛙来说,其利润还是相当可观的,价格也是十分的不菲,只要舍得投入,总不会失望的。
那么对于石蛙的美味,品尝过的朋友们觉得怎么样呢?欢迎在下方评论区留言。