秋天最适合喝给家人炖这道山药石斛排骨汤，能健脾养胃还补身体！

秋天最适合喝给家人炖这道山药石斛排骨汤，能健脾养胃还补身体！

秋天要护阴养胃，多吃一些温而不燥的食物。山药能补益肾气、健脾胃。石斛能疏清虚热、补益脾胃、强壮筋骨。用山药、石斛和排骨一起炖汤能益胃养阴，最适合秋季给家人补身体。

中秋节过后，天气早晚凉，适当给家人进补，还是不能吃太热性的食物，所以这道山药石斛排骨汤温而不燥，健脾养胃还能强筋骨，对身体是大有好处的，全家人都适合。

秋天给家人养胃，就炖这道清淡营养的山药石斛排骨汤，下面把我昨天做的分享给大家，希望你也喜欢。

排骨选小排或者汤骨，洗干净待用。

石斛我还是之前买的新鲜的，本来是用来打汁喝的，放的时间有点长了，所以决定用来炖汤。洗干净，切成小段。最好还是切细一点，以免浪费，我昨天做的汤切长了，有点咬不动。石斛一般10克即可。

山药去皮洗净，用清水泡上。

砂锅中加入适量清水，放骨头，葱段，花椒，姜片，石斛。先大火烧开，再转小火慢炖。

小火慢炖1小时左右，放盐适量，放入山药再炖15~20分钟。

打去表面的泡沫。

炖好后，加胡椒粉，味精或者鸡精调味，放香葱末。

这道汤清淡爽口，喝汤吃肉，山药软糯好吃，健脾养胃，赶紧做给家人吃吧。

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