怀山药水的做法
怀山药水的做法
取干怀山药片30克（灵活调整用量），清水冲洗一遍，放进锅中，加适量的水，大火烧开，转小火再煮10-30分钟左右，趁温服用，或者喝水时就喝这个水。
怀山药片可以反复煮几次，煮后的怀山药片也可以食用。想要怀山药吃起来口感好，等水煮沸后再放入怀山药，怀山药不需要提前洗和泡。
有内热或便秘者，只喝水不食用怀山药片。
凡有感冒初起症状者，浑身发冷，打喷嚏，头晕等，小孩一次可以煮50克，成人可以煮90克。
人类所需的18种氨基酸中，怀山药中含有16种。怀山药属于药食同源之品，味道甜美，可以当成正常食物充饥使用，用者几乎没有避忌。
功效如下，供参考：
1. 健脾益胃、助消化
2. 滋肾益精
3. 益肺止咳
4. 降低血糖
5. 延年益寿
6. 抗肝昏迷
由于焦作北依太行，南临黄河，形成独特的“牛角川”地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素。曾有日本专家将当地的土壤、水样、种子运回日本，分析、研究、调配土壤进行试种，结果以失败告终。而焦作的山药，移植到其他地区，也立刻变异，变得又粗又大，完全不同。药物的品质不同，效果也差异较大，中医传统认为，河南焦作（古代叫怀庆府）的怀山药是道地药材。
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