精选食谱：提拉米苏冰淇淋、豌豆糯米饭、香辣鸡丝的做法

提拉米苏冰淇淋

1.马斯卡彭奶酪室温软化后搅拌均匀。

2.牛奶和细砂糖混合略加热使糖融化。

3.将牛奶分次少量地加入奶酪中搅拌均匀，加入柠檬汁。

4.将淡奶油打发至出现纹路。

5.将奶酪糊和淡奶油混合均匀后，冷藏10分钟左右。

6.倒入提前冷冻的冰淇淋桶，搅拌20-30分钟。

7.装慕斯杯中冷冻。

8.洒可可粉装饰。 ​​​

豌豆糯米饭

糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净;起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味;倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒1分钟;再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干;放水至刚刚没过所有材料，煮开;倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，焖10分钟即可。 ​​​

香辣鸡丝

锅内放鸡胸肉煮熟透；把鸡胸肉撕成丝状沥干水分；热油锅将姜、蒜粒、干辣椒、花椒加入炒香，倒红油和香辣牛肉酱炒匀；鸡丝倒锅中炒匀；加调料汁、盐和胡椒粉拌匀；香菜洗净沥干切段，撒白芝麻，将鸡丝倒入装有香菜的盆中拌匀。 ​​​