鳕鱼肉肠的做法

正在科学减肥健身的朋友们喜欢吃肉,尤其是鸡胸肉,因为鸡胸肉富含高蛋白低脂肪,所以在减肥健身过程中喜欢吃肉首选鸡胸肉,这样既可以达到健身减肥目的,又可以吃到自己喜欢的鸡胸肉,一举两得,事实上,在减肥瘦身期间推荐吃高蛋白低脂肪的肉类食物不仅仅鸡胸肉可以吃,鱼肉也可以作为主食来吃的,鱼肉品种多样,这里的鱼肉推荐鳕鱼肉.

鳕鱼肉营养很丰富,鳕鱼肉所含的蛋白质比其他鱼肉都高,脂肪含量却很少,这对正在减肥瘦身的朋友来说是非常合适的主食之一,鳕鱼肉不仅高蛋白低脂肪,还包含了人体所必须的维生素A,D,E和其他多种维生素,这些包含的比例正好是人体每日所需要量的比例,现在给大家简单介绍一款由鳕鱼肉做成的美食.

材料:鳕鱼肉,西兰花,鸡蛋,玉米淀粉,胡萝卜.

步骤:1.洗净鳕鱼肉,把鳕鱼肉先切成薄片,再切成小块状装盘备用.

2.西兰花和胡萝卜洗干净放到热水中过一下,再把西兰花和胡萝卜切成小碎块装盘备用.

3.取一个鸡蛋,把鸡蛋清取出倒入碗中备用.

4.把鳕鱼块,西兰花,胡萝卜,鸡蛋清一起倒入料理机搅拌打成肉泥后用勺子把鳕鱼肉泥装入肉肠模具中,可以先在模具中刷一层油,这样好出模,装好后盖好盖子.

5.起锅烧水,大火烧开后,放在装有鳕鱼肉的模具关小火蒸煮半个小时即可出锅食用.

在制作鳕鱼肉时可以添加一些调味剂,比如生抽,生姜,料酒等,这些可以去除鱼腥味.