冰箱里的食物放几天会变质？别猜了，听营养师怎么说，原来都错了

随着生活水平的不断提高，冰箱成了家家户户必备的家用电器！虽然说家家都有，但真正会用的没几个，很多人都是无论什么食材，都一股脑的塞进冰箱，因为这样能延长其保质期，其实这都是错误的做法！有些食材是不能放进冰箱里的。以下这4类食物，切记一定不要放进冰箱！

1：热带水果还没熟就塞进冰箱！这是大错特错，因其生长在热带地区，如放进冰箱，会出现冻伤可能，还有可能导致内部软烂！再就是如果放进冰箱，还会抑制乙烯成分的释放，在冰箱里不会发生转变，不会变软变甜。如常见的，香蕉，芒果，榴莲，木瓜，芒果之类的！

2：淀粉类的食物，这些食物都含有大量的淀粉，如果长时间存放，会导致淀粉老化，出现口感变硬的情况。如果买多了或者做多了，一定要直接将其分装后放进冷冻室。比如，馒头，包子，面包，花卷之类的！

3：部分甜品及腌制类，糖，蜂蜜，这些很甜的食材，如果放入冰箱会严重的影响口感，还会出现结晶的现象。再就是腌制品，因其都很咸，常温保存也不会出现变质，放在通风处即可。4：部分青菜，如辣椒，西红柿，洋葱，白菜，萝卜，大葱，生姜，大蒜等，这些食材是不需要放冰箱的。只需要将其放在阴凉通风处即可。

以下是7个冰箱使用误区，最后一个很多人做过，快看看！1：咖啡，茶叶，巧克力，统统塞进冰箱！这样做不但不会延长保质期，还会加速食材的变质，会大大影响其口感，储存时只需要将其放在阴凉处即可。2：蔬菜和水果没有分装！冰箱里不只是生熟要分开，就连蔬菜和水果也要分开。如苹果，芒果，木瓜，香蕉之类的水果，会散发乙烯，如果和蔬菜放到一起，会加快蔬菜成熟，如食用不及时就会变质。

3：鸡蛋，其实鸡蛋可以一直放在室外的，前提得放在阴凉的地方。也可放进冰箱，但是一定不要清洗，这样会洗掉表面的那层膜，会导致细菌快速入侵鸡蛋内部。如果买回的鸡蛋很脏，可以用纸巾擦拭干净，再放进冰箱即可。4：肉类食材，很多人都是，不管羊肉还是猪肉，牛肉或者其它肉，买回家后直接塞进冰箱。如果在短时间内食用完是可以的，如果想长期存放，这就错了！应该将肉分割成小块，每块够一次的食用量，将其分装密封，再放进冰箱，这样可延长保质期。

5：切开的水果，这是一个大忌，不管是西瓜还是柚子，或者其它水果，切开后会出现糖分和水分，非常适合细菌生长，尤其是直接放进冰箱！正确的做法是，将其用保鲜膜包紧，这样可以阻止细菌的侵袭，从而延长保质期。6：牛奶，这里说的牛奶是开封后的一切乳制品，开封后的牛奶，夏天不要超过1小时的室外存储，冬天不要超过2小时。一定要牢记，喝剩的牛奶一定要及时放进冰箱。

7：饭菜等凉透了再放冰箱，很多人会觉得这是在拯救冰箱，其实这是大错！菜肴由高温慢慢降到低温，此过程中会滋生很多细菌，在4~60度的温度里，会有大量的细菌繁殖。一定不要等菜肴凉透了再放冰箱里，正确的做法是，趁热放进冰箱！呃，冰箱没有我们想象的那么“脆弱”，它自己会做调整！

冰箱里的食物放几天会变质？别猜了，听营养师怎么说，原来都错了！鸡蛋保质期2个月；熟鸡蛋一周左右；开封后的牛奶5天；鲜鱼冷藏室1-2天，冷冻室5个月；牛肉，鸡肉，猪肉，羊肉，3个月左右；未开封的罐头食品，一年之内；青菜一周左右；