我家七天午餐，家常菜肴家人爱，天天光盘不浪费

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

午餐，不仅需要填饱肚子，更重要的是，也要补充上午工作学习中消耗的能量，下午也更好地工作和学习。我家七天午餐，家常菜肴家人爱，天天光盘不浪费。

第一天

红烧鸡块盖面+空心菜汤，娘俩的午餐，一份盖面一份汤，不用煮米饭。

红烧鸡块中是芋头、鸡块、辣椒、姜、洋葱、料酒、酱油、精盐，将鸡块炒一炒，加入调料炒匀，炖煮至熟透，加入炸制后的芋头同烧，另外煮好的面条装盘，将红烧鸡块盖上，咸鲜味美。

第二天

昂刺鱼汤+番茄烧牛肉+炒空心菜，三人午餐，两菜一汤，有鱼有牛肉，补充优质蛋白质。

番茄烧牛肉：熟牛肉用洋葱炒一炒，加入番茄块炒匀，加入适量的酱油、料酒、清水、精盐同烧，当地有熟牛肉出售，烧制也更简单；

昂刺鱼汤：也称为黄骨鱼，将鱼煎一煎，加入开水烧约15分钟即可；

空心菜：可以开水焯一下之后用蒜泥、酱油拌匀或入锅后，加入精盐、蒜泥翻炒几下就可出锅，不宜炒制过久，翻炒要快，可以加少许开水入锅，防止火旺锅太干，也省油。

第三天

请点击输入图片描述红烧大虾+蟹味菇肉丸汤+黑木耳西兰花炒肉片+紫薯饭；紫薯、大虾、肉片，还有肉丸子，蘑菇、蔬菜，食材多样化，营养更全面。

蘑菇肉丸子汤：肉丸子是婆婆家送了，不宜冷冻过久，就做汤了，加点蘑菇和生菜同烧，汤汁鲜美，炸制的丸子，这个做法也不易上火。

家常烧大虾:虾子炒一炒，加入姜、葱、蚝油、酱油、精盐烧一烧出锅；

西兰花木耳炒瘦肉：西兰花与泡发的黑木耳焯水捞出，瘦肉用姜、蒜、蒜炒一炒，加入精盐和酱油调味，炒熟，加入西兰花、木耳炒匀即可。

第四天

莲藕炖鹅肉+番茄鸡蛋生菜汤+玉米+米饭，秋天莲藕正上市，与鹅肉炖一炖，咸鲜味美，三个人的下饭菜就够了。

莲藕炖鹅肉：将洋葱、姜、蒜、八角、香叶、郫县豆瓣酱炒香，加入鹅肉炒至变色，加入酱油、料酒、老抽、莲藕炒匀，加入开水，加盖炖半小时。最后加入辣椒块焖一二分钟出锅。

番茄生菜鸡蛋汤：将番茄炒一炒，加水烧开滚半分钟左右，加入生菜，淋入鸡蛋液，加葱花、精盐调味。

第五天

家常水煮鱼+辣椒炒豆干+玉米；半边青鱼，加一个番茄，做一份清淡的水煮鱼，汤汁也可以喝，有菜有汤，主食有玉米和米饭。

家常水煮鱼：青鱼半边，切好鱼片，加少许精盐拌匀；鱼头与鱼骨加少许盐拌匀腌十分钟，入锅炒制后，加入开水、姜、葱、精盐、生抽少许，番茄1个，炖煮10分钟，装出锅后，将鱼片入锅焯熟捞出，最后加葱花、辣椒、芝麻，淋上热油即可。

第六天

香菇鸡汤+番茄烧鱼块+炒藕片，这一天有鱼和鸡肉，半边鸡与香菇；半边青鱼与番茄同烧，味美下饭，也不用担心浪费。

香菇鸡汤：鸡块炒一炒，与香菇、姜、葱同炖即可，如果是新鲜香菇可后期加入；干品香菇泡开后可与鸡肉同炖；

番茄烧鱼块：鱼腩切块，加盐腌一下，入锅煎一煎，再加入番茄炒一下，加入姜、葱、料酒、精盐、酱油烧一烧就可出锅了，喜欢吃辣的，可加点辣椒酱。

炒藕片：莲藕去皮切薄片，锅里加入香葱炒香，与藕片同炒，加点开水烧一烧就好，也可以焯熟凉拌，做法随意。

第七天

香菇洋葱炒肉丝+卷心菜炒面筋+紫菜蛋汤+芋头+玉米，两菜一汤，简简单单，再蒸点玉米和芋头，有粗有细更健康。

香菇洋葱炒肉丝：肥瘦相间的肉丝煸炒出油脂，再加入洋葱、蒜片、香菇炒出香味，加酱油、精盐同炒，大约需要五六分钟，快手下饭菜。

卷心菜炒面筋：水面筋用手撕成细条，卷心菜与蒜片翻炒几下，加入精盐、面筋、酱油炒一炒就可出锅；

紫菜蛋汤：锅中烧开水，加点葱花、精盐、食用油，淋入蛋液，放入紫菜即可。