好吃到舔盘的热乎菜

用料

• 紫薯面团：
• 紫薯 120克
• 牛奶 60克
• 面粉 150克
• 酵母 1克
• 白糖 10克
• 白色面团：
• 面粉 150克
• 酵母 1克
• 白糖 10克
• 清水 85克

做法步骤

1、1.紫薯去皮切片，放到摩飞急速蒸炖锅里摆好，尽量平铺摆一层。

2、选择速蒸，蒸10分钟

3、2.蒸好的紫薯倒入牛奶，打成泥。紫薯泥，酵母，白糖，面粉，混合在一起，揉成光滑的面团

4、白色面团的材料混合到一起，也揉成一个光滑面团

5、将面片擀成2毫米厚，扣出圆形

6、一层紫薯面片，一层白面片，反复两次，一共四层面片摞在一起，用筷子从横向的中间压下去

7、6.面片自上向下叠起来，再用筷子纵向压一道

8、两边捏合在一起，整成心形

9、现在做双色刀切馒头，白面片和紫薯面片擀成大片，摞在一起，卷起来

10、切成3厘米一段，就成了紫薯双色馒头

11、馒头生胚放到蒸锅里摆好，中间要留出空隙。醒发到明显变大，拿起来轻飘飘的。

12、摩飞极速蒸炖锅加水，选择快蒸，8分钟即可

13、喧软可口，淡淡奶香味

14、好吃又好看

小贴士

摩飞急速蒸炖锅几十秒就能把水烧开，因此蒸制时间很短，如果用普通蒸锅，要延长不少时间，自从我有了这个锅，感觉做饭省时又省心，关键是蒸炖的食物还都特别好吃！