积食专题|用“吃”的方式赶走积食——消食导滞食疗方大汇总！
暑假余额不足，您的孩子即将开学！“开学”仿佛有一种扰乱人心的魔力，只见每一个家庭都被喜忧参半的情绪笼罩着，小朋友是不舍假期又激动的期待着新学期，而家长们则是担忧大过欣喜，总觉得孩子离开自己寸步不离的照顾就会生病。其实，小朋友并没有那么脆弱，偶尔有点小毛病，病因也没那么复杂，如果家长能学会处理积食的办法，那么小朋友的身体问题真的会减少很多。
为什么这样讲呢？因为无论是感冒、发烧、咳嗽、食欲不佳，最后都会发现与孩子的积食相关，而且一看家长发来的舌图，大多数孩子都是舌苔厚，有积食的。所以，及时帮孩子把积食化去，孩子的身体往往自己就会调整，即使自己没有调整过来，用药调理也会非常容易的。
那么，积食要如何判断呢？这些症状大家参照一下！
积食的症状
积食的孩子口中异味大，严重时还会呕吐；
大便比较臭，有酸腐的味道；
大便的频次会变多，但是每次粘腻不爽，甚至会腹泻；
舌苔会变厚，有的是舌体中间有硬币大的一块厚舌苔，也有的是整个舌头的舌苔变厚变腻；
嘴唇突然变得很红；
脸容易出现发红，常出现在孩子的右侧脸上；
食欲紊乱，要么是吃不下食物，要么总觉得肚子饿，但是吃完了肚子又胀，很快又会泻出去；
晚上睡觉不踏实，这就是中医所讲的“胃不和则卧不安”；
感冒后容易咽喉肿痛；
饭后肚子胀痛、腹泻。
对于消积食，用焦三仙、炒鸡内金煮水这个方法大家应该很熟悉了，一般喝个2~3天，积食就能被消掉。但是，有的孩子不喜欢这个味道，拒绝服用，这也是令很多家长头痛的问题。这段时间以来，浅梦也研究了很多消食导滞的食疗方，今天我们就捞干货，来个纯享版吧，想要看完整内容的朋友点击图片即可跳转哦！
石斛三仙茶
原料：
石斛9克，焦山楂、焦麦芽、焦神曲各9克，干青果15枚
做法：
1、所有原料清洗一下；
2、干青果切碎；
3、把所有食材倒入锅中，加适量水，大火烧开转小火煮30分钟即可。
❖焦三仙消食导滞；石斛、青果滋阴生津。
健脾开胃炒米茶
原料：
粳米30g，茯苓10g，山楂3片，姜丝适量
做法：
1、锅中倒入粳米，先稍作翻炒；
2、再倒入茯苓、山楂、生姜，继续翻炒至米金黄；
3、加入适量水，大火煮10分钟即可。
❖炒米不仅能健脾祛湿；茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神；山楂善消解油腻肉食造成的饮食积滞；生姜解表散寒，温中止呕，化痰止咳。
慢性积食调理方
配方：
怀山药9克、莲子肉6克、茯苓6克、薏苡仁6克、芡实3克、焦三仙各6克、炒鸡内金6克。
做法：
所有食材倒入锅，煮半小时左右即可。
每天1副，熬水代茶饮。一般喝1~2周，就可以改变局面。
❖怀山药健脾、补肺、固肾、益精；莲子补脾止泻、益肾涩精、养身安神；茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神；薏苡仁健脾补肺，清热利湿，除痹排脓；芡实固肾涩精、补脾止泄、除湿止带；焦三仙消食导滞；鸡内金消食健脾和胃、涩精止遗。
糖霜山楂
原料：
山楂250克、白砂糖或冰糖50克、水50克
做法：
1、山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂去核清洗干净；
2、将白糖和水倒入锅中，开小火不断翻炒，直到糖水熬到起小泡；
3、待泡沫变得细密时关火，倒入山楂，快速翻炒，挂上糖霜即可出锅。
❖山楂善消解油腻肉食造成的饮食积滞。
麦芽糕
原料：
炒麦芽50g，陈皮10g，炒白术20g，神曲10g，粳米150g，白糖适量
做法：
1、炒麦芽与陈皮、炒白术、神曲、粳米一起打成细粉，并加入适量白糖（浅梦亲测，白糖可以多加些）；
2、加少量清水调和成粉团，做成小糕饼；
3、将小糕饼放在蒸布上，放入蒸锅；
4、蒸熟即可。
❖炒麦芽尤其适用于米、面、薯、芋等食物积滞不化的情况；陈皮辛行温通、健脾和中，调和气机；炒白术益气健脾，燥湿利水，止汗，安胎；神曲善于消酒食之积；粳米补中益气、健脾和胃、壮气力、强肌肉。
健脾开胃汤
原料：
炒麦芽6g、焦山楂6g、红糖10g，莲子肉15g，山药20g
做法：
1、莲子肉提前泡2小时，山药去皮切片；
2、锅中加适量水，倒入莲子肉、山药，大火开锅转小火煮45分钟；
3、把炒麦芽、焦山楂装进药包，放入锅中，继续煮15分钟；
4、取出药包，加入红糖，即可饮用。
这道汤在孩子胃口不好，有积食时，喝1~2天就可以了，不要长期服用哦！
❖炒麦芽尤其适用于米、面、薯、芋等食物积滞不化的情况；焦山楂尤善消解油腻肉食造成的饮食积滞；莲子肉善于补脾；山药健脾、补肺、固肾、益精。
焦三仙山药猪肚汤
原料：
焦三仙各3克、怀山药50克、陈皮3克、猪肚150克、生姜2片
做法：
1、猪肚处理干净，汆水，然后刮去白粘膜，切条；怀山药去皮，切小块；
2、所有材料倒入锅中，大火开锅，然后转小火慢熬2小时；
3、调入适量食盐便可温服！
❖焦三仙消食导滞；陈皮理气调中，燥湿化痰；山药健脾；猪肚补虚损，健脾胃。
萝卜饼
原料：
白萝卜半根、面粉200g、山药粉3调羹、猪肉馅100g，姜、葱、食盐、油适量
做法：
1、萝卜擦成丝，备好猪肉馅；
2、萝卜丝放入开水中焯2~3分钟（去除萝卜的辣味和部分水分），焯好的萝卜丝用手挤出部分水分备用；
3、把猪肉馅、萝卜丝和葱末、姜末、食盐共调成馅；
4、将面粉、山药粉和匀，揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；
5、把面团分成小剂子，搓成小长条，将长条表面均匀涂抹上油，盖保鲜膜饧15分钟；
6、在案板刷少许油，擀面皮，然后放入馅料，卷成小饼；
7、平底锅中倒少许油，放入小饼，小火煎制，待两面都煎至金黄色时即熟。
注意：白萝卜不要和含有人参的药物同食，因为萝卜会解掉人参的药性。
❖白萝卜清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；山药健脾。
消食饼
原料：
生鸡内金1两（50g）、白面半斤、白砂糖适量
做法：
1、用生鸡内金1两（50g），研成细末；（药店购买生鸡内金时，可以直接打成粉末哦~）
2、在盆中加入面粉、生鸡内金粉、白糖和水；
3、和面，揉成表面光滑的面团；
4、把面团擀成一个个薄薄的饼皮；锅中放少许油烧热，把饼皮放入锅中；
5、将饼皮烙至轻微焦糊就可以出锅了。
❖生鸡内金给它烤熟以后，实际上等于炒鸡内金，炒鸡内金具有消食导滞的作用；白面是补脾。
小朋友之所以会积食，一是因为家长过度喂养，二则是脾胃虚弱，那么在消积食后最好再给他补补脾，把脾胃补足了，食物吃进肚子都能被运化，这样才能防止积食的发生。那么，中医里有一个补脾、消食兼顾的食疗方，叫做益脾饼，大家也尝试着做给小朋友吃哦！
益脾饼
配方：
炒白术10克，干姜3克，红枣100克，鸡内金9克，面粉200克
做法：
1、将炒白术、干姜装入纱布袋，扎口，放入锅内；
2、红枣倒入锅内，加水，先用武火浇沸，后改用文火熬1小时左右；
3、除去药包，红枣剥皮去核，搅拌成枣泥；
4、将鸡内金粉、面粉、枣泥混合，加水适量揉成面团；
5、将面团分成若干小团，做成薄饼，用文火烙熟即成。
❖炒白术益气健脾，燥湿利水，止汗，安胎；温中逐寒，回阳通脉；大枣补中益气，养血安神；鸡内金烤熟后则消食导滞。
把消食的东西做成美食，是个好办法，但注定会让家长们消耗些精力，如果大家想偷懒，又想美味与消食兼顾，那不妨试试这款运谷山楂膏！
运谷山楂膏
运谷山楂膏是以传统古方为基础，结合现代儿童体质需求配制而成的膏方。它弥补了传统消食古方多注重“消”而忽略“补”的不足，消补兼施，更适合脾虚积滞的儿童。运谷山楂膏可直接食用，可温水调服，还可搭配面包与果酱，享受美味就能把积食化除，何乐而不为呢？