炸薯条的家常做法,酥脆可口,比外面卖的要好吃多了

相信薯条是每个小朋友最爱的零食,每次带孩子去肯德基,必点的就是薯条。

酥脆的薯条,蘸上酸酸甜甜的番茄酱,别说是孩子了,大人也难以抵抗这美味!

相信大家也尝试过自制薯条,将土豆切成长条状,入清水煮至五分熟,捞出控水放入冰箱冷冻一夜,第二天直接下油锅炸至酥脆。

这种方法炸出来的薯条也很好吃,比起外面用不健康的油炸的薯条,自己在家炸的薯条确实更干净卫生一些。

但是今天我要跟大家分享的不是油炸薯条,而是用一种更健康的方式来做。

不需要冷藏,不需要长时间的等待,我们用烤箱就可以轻松做出外脆里软的薯条。

这种薯条不需经过油炸,所以不上火,小孩多吃家长也不用担心。

由于疫情的严防控制,全国的中小学也都延迟开课,熊孩子在家除了写作业,也要注意劳逸结合。

别人在家做凉皮,我们也可以带着孩子做他们喜欢吃的薯条呀~

简单几个步骤,相信厨房小白看一遍也能学会了。一起来看看具体做法!

【所需食材】

土豆两个,盐2克,胡椒粉2克,食用油一勺

【具体做法】

1、准备两个差不多大的土豆,洗净去皮。选择个头差不多的土豆主要是为了切好的土豆条大小均匀,烤的时候好掌握时间。

2、土豆切成长条状,尽量切的粗细均匀。切好的土豆条用清水冲洗掉表面的淀粉。

3、锅中烧水,水开放入土豆条煮2分钟即可。一定不能煮太长时间,煮软了就只能直接吃掉了。

4、煮好的土豆条过凉水,沥干水分,加入食盐、胡椒粉、一勺食用油拌匀。

5、烤盘铺上油纸,刷上薄薄一层油,将拌好的土豆条排放在油纸上。

6、烤箱预热200℃,预热完成,将烤盘送入烤箱,烤30分钟。中途留意一下,有比较小的土豆条烤至微焦,就提前夹出来,以免烤糊了。

烤好的薯条外焦里嫩,味道一点儿不比外面卖的差。蘸上番茄酱,好吃极了!是不是特别简单呢?学会了以后自己在家追剧,或者招待闺蜜、招待小朋友,分分钟就能做出一大盘,好吃又实惠!

【小贴士】

1、土豆切的时候尽量切均匀大小。

2、土豆如果焯水,时间不要超过2分钟,煮时间长了,土豆条就熟了。

3、学会了土豆条,大家可以用这种方法试试土豆片哦!

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