买葡萄时，挑“葡萄”还是“提子”？营养差别大，学会别挑错了

不知道有没有和我一样，喜欢吃葡萄的朋友，眼下刚好迎来了早熟品种葡萄的上市，去逛水果市场时，看着一颗颗晶莹剔透的葡萄，我的口水就忍不住了。每年的夏天，我还喜欢用葡萄做各式冷饮，甜蜜又解暑，让炎热的天气变得没那么难熬。

不过，在日常挑选葡萄的时候，我产生了一个困惑，那就是超市里卖葡萄的货架上，通常会有两类“葡萄”，一类葡萄的商品标签上，标的是“XX葡萄”，而另一类葡萄的商品标签上，标的却是“提子”。

对此让我觉得困惑的是，明明从外观上看，长得都差不多，为啥名字却不一样？提子算葡萄吗？它们都有啥区别呢？具体选哪种好？在查找了大量专业资料后，今天，懒喵就跟大家聊聊有关葡萄的话题。

“提子”是葡萄吗？

先来看看下图，在很多人印象中，“提子”和“葡萄”的各自样子：

从它们的外观就可以猜出一二，哪怕不是同一窝生的，至少也是亲戚关系，这就要说到葡萄大家庭里的成员。

目前世界上种植葡萄的区域，大致可以分成三大块，分别是欧亚西亚分布中心、北美分布中心和东亚分布中心。咱们国家产的葡萄，属于东亚种葡萄，而“提子”，指的其实是欧亚种旗下的葡萄，也就是从欧亚葡萄中心引进种植的其中一类葡萄。

提子最早被引入香港时，人们将其称为“菩提子”，后来简称为“提子”，再然后，这类葡萄从香港传入内陆，于是“提子”这个名字，也就成了约定俗成的的一个称呼。因此，从广义上看，“提子”也是葡萄的一种。

用句通俗的大白话说，提子肯定是葡萄，并且是进口的葡萄品种，而葡萄却不一定是提子。

“提子”和“葡萄”啥区别？

前面说了，“提子”属于葡萄大家庭的一员，并且是进口的欧亚种葡萄里的一类，而我们经常说的“葡萄”，一般是指产自咱们国家的葡萄，也就是东亚种葡萄。既然品种的源头产地不同，那它们之间的区别，肯定不少。

我把它们之间的区别，总结为下面3点：

下面提到的“葡萄”，是指我们常说的“葡萄”，也就是东亚种葡萄。

• 1、外观不同

虽说整体轮廓差不多，但如果仔细对比，还是能看出葡萄和提子在外观上的区别。葡萄的轮廓比较圆，整体更接近圆球状，颜色要暗一些，并且表皮上那层特有的白霜，是新鲜葡萄的标志。

和葡萄相比，提子的形状更接近椭圆形，从外观上，比较有光泽感，并且以青色的提子居多。此外，提子的果皮部分比较薄，剥起来会比葡萄困难一些，通常都会连皮带肉一起吃进肚子里。

• 2、口感不同

从我自己的体会来看，葡萄吃起来，甜中带有些许酸涩味，特别是葡萄皮部分，会更显生涩，但是葡萄中的汁水较丰富，且果肉比较软，咬一口，满嘴葡萄汁。

提子吃起来甜度更高，几乎没有酸涩感，果肉的口感更偏向脆甜，但是汁水没葡萄多。而从有籽、无籽角度来看，葡萄中有籽的要多一些，提子中无籽的要多一些，无籽的吃起来相对会更方便。

• 3、营养不同

除了在外观和口感上的差异外，葡萄和提子在营养方面，也差了不少。特别是在维生素、胡萝卜素和矿物质含量上，葡萄中含有的这些营养成分，明显要更多一些。其中葡萄中的维生素含量，是同等重量提子的4-6倍。

因此，从营养价值上综合对比，葡萄要更胜一筹。

“提子”和“葡萄”，选哪种好？

经过上面一番对比，“提子”和“葡萄”选哪种好，相信大家心中也有了自己的答案。

和葡萄相比，提子的口感要更脆更甜，如果更追求水果的甜度，那选提子会更好。但是从整体营养成分含量对比来看，葡萄要更胜一筹。

从热量上看，每100克葡萄的热量约为45大卡，每100克提子的热量约为54大卡，葡萄中的碳水化合物和脂肪含量要低于葡萄。如果站在减脂的角度来说，葡萄会更加优秀一些。此外，还有一个很关键的因素，葡萄的价格通常要比提子便宜不少。

综合来看，要是我自己，我会更偏爱葡萄一些。

【懒喵心得】

大家下次在遇到葡萄和提子时，就不会再傻傻混淆不清了。提子也是葡萄大家族里面的成员，因此，说提子是葡萄，一点问题都没有。当然，日常中，人们经常会用“提子”来区分进口葡萄品种和国内葡萄品种。

而在挑选葡萄时，选“葡萄”好，还是“提子”好，就是个仁者见仁、智者见智的问题了。