骨关节炎患者应该“怎么吃”？

　　骨关节炎又叫退行性骨关节炎，也叫老年性骨关节病或增生性骨关节病。它主要是指关节软骨随着年龄的增长，由于关节慢性劳损，或长期行走、坐姿不端引起关节软骨的退变、磨损，软骨下骨的裸露。除了关节疼痛的主要症状表现外，还容易发生关节边缘增生一些骨赘的现象，也就是骨刺，进一步发展会导致关节的变形。

　　骨关节炎多发于老年人，致残率高，对身体健康和正常系统功能都有很大危害，需要进行规范专业的治疗，及时的延缓关节破坏，同时在日常生活中，也可以多注意一下骨关节炎患者的日常饮食调节。

　　骨关节炎患者应该“怎么吃”？

　　1. 多吃可以修复关节软骨的食物

　　氨基葡萄糖（氨糖）是目前医学界普遍认可的一种能保护关节软骨、促进软骨修复的物质，它是合成关节内蛋白多糖的必需物质，它还可以促进关节软骨基质中胶原合成，提高软骨细胞的修复能力，促进软骨基质的修复及重建，不仅可以使你的关节软骨更强健，还能预防和治疗骨关节。建议骨关节炎患者合理补氨糖，帮助关节软骨修复。

　　2. 多吃强健骨骼的食物

　　关节软骨下的骨骼非常重要，强健的骨骼可以更好地支撑关节软骨。钙是骨基质原料，维生素D可以促进钙的吸收，防止钙流失，因此骨关节炎患者需要多吃富含钙质和维生素D的食物，比如牛奶、鸡蛋、肉类、大豆等食物。如有必要，还应额外补充钙剂和维生素D。

　　3. 多吃优质蛋白，提高肌肉力量

　　若没有足够的肌肉支撑，关节稳定性就会下降。因此，骨关节炎患者应多吃优质蛋白，提高肌肉力量，增强关节稳定性。建议选择鸡肉、鱼肉、牛肉、瘦猪肉等，此类食物中富含优质蛋白，同时富含钙、磷、铁、镁、钾、钠，维生素A、维生素B、维生素C等多重营养。

　　4. 多吃抗炎食物

　　很多食物具有抗炎作用。在动物肉类食品中，深海鱼类（三文鱼，金枪鱼、沙丁鱼等）是一类非常好的抗炎食物，其中所含的不饱和脂肪酸欧米伽-3可以降低炎症反应。植物食品中，蘑菇和橄榄油都被证实含有丰富的抗炎物质多酚类，这些食物可以适当多吃。

　　5. 忌食或少食这些食物

　　不喝或者少喝酒：因为喝酒会造成血管痉挛，影响关节血液供应，从而加重关节疼痛。

　　高糖食物不宜多吃：骨性关节炎患者常吃甜食可加重病情。因为大部分甜食都含有大量的糖分，吃太多甜食会导致营养摄入失去平衡，如果蛋白质、维生素的摄入缺少，对关节软骨的修复是不利的。此外甜食吃多了还会导致体重增加，增加关节的负担，从而加剧关节软骨的磨损。

　　忌食高油脂食物：现代科学研究分析，高油脂食物在体内的氧化过程中能产生一种酮体，过量的酮体会引起物质代谢失调，会强烈地刺激关节。因此，骨性关节炎患者应忌食高油脂食物。

　　草酸含量高的食物尽量少吃：菠菜、番茄、红薯、芹菜等蔬菜中草酸含量比较高，草酸能与钙结合形成草酸钙，因此减少了钙的吸收。