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家常炖鱼,直接下锅炸就错了!多加一步,鱼肉酥烂不破皮,太香了
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品! 最近都不能出门,一直在家吃之前准备的年货.那说到年货我们家最常买的就是鱼,鱼寓意年年有余,所以也是我们家每一年必备的食材 ...
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家常炖鱼 材料:鱼.植物油.盐.豆瓣酱.葱.姜.蒜.酱油.醋.十三香. 做法: 1.首先把鱼给处理干净了,鱼鳞刮干净,鱼肚子里的内脏掏干净,鱼鳃拿掉,冲洗干净切成块. 2.把大葱切段.大蒜剥皮.姜切片 ...
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做家常炖鱼,“去腥”不能只用料酒,做好3步,鱼肉无腥味很鲜香
一说到天气冷,我们都想到了吃肉,肉类的种类很多,不少人爱吃猪肉.牛羊肉,特别是羊肉吃着滋补暖身,味道也鲜美,不过羊肉价格贵不说,还不容易做好,如果做出膻味大.汤发黑的羊肉汤,实在让人难以下咽,又很浪费 ...
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东北人冬季爱吃的一道家常炖菜,外地吃不到,家的味道,百吃不厌
小雪节气过后,东北已经正式进入了冬季,千里冰封,万里雪飘,尤其,前几天的一场大雪,变得白雪皑皑.东北的冬天怎么少得了炖菜呢?东北的朋友们家里的大铁锅都准备好了,各种炖菜做起来,其实东北人喜欢吃炖菜完全 ...