【私信】我试喝随机茶样

当你品一盏熟茶，在品饮中能够感受到它的醇和；在品饮完，感受到畅快，便是一场非常愉悦的品茶体验。

南茗佳人2012年《和畅》普洱熟茶，原料来自班章五寨之一的坝卡囡，在勐海经有发酵经验的发酵师傅全程把控，适度发酵。

在昆明干仓环境下存储至今，已有8年陈期，为了将它的茶滋味淋漓展现，特将其冲泡方法分享如下：

冲泡方法

1、备器：

175ml南茗佳人中号汝窑盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。

2、取茶：

以电子秤称取8克《和畅》干茶（经南茗佳人的多位茶艺师数百次实验，用南茗佳人175毫升盖碗冲泡茶品时，取茶8克是比较适宜的投茶量。当然茶友可根据自家盖碗的大小，以及个人的口味浓淡，适当增减投茶量）。

1、温杯：

将沸水注入汝窑盖碗中、公道杯、品茗杯中润洗1次。

2、投茶：

将8克《和畅》从茶荷中倒入盖碗中。

3、润茶：

以沸水润茶。烧水壶中的水沸后，低冲旋转注水，即入即出，润茶2次。

重要的事：若冲泡的茶块较为紧结，则出汤速度可减慢5-10秒；若冲泡的茶块松紧适度，则出汤速度即入即出无需闷泡。

1—4泡，水温93℃，低冲旋转注水，每泡即入即出。

5—8泡，水温95℃，低冲定点注水，每泡闷5-10秒后出汤。

9—12泡，沸水冲泡，低冲定点注水，每泡闷15—20秒后出汤。

13泡起：沸水冲泡，低冲定点注水，闷泡时间逐泡递增10秒。如13泡闷20秒出汤，那14泡闷30秒出汤，以此类推

4、分杯：

将栗红通透的《和畅》茶汤从公道杯中分入品茗杯中，即可品饮。

5、品茗

热气中茶香馥郁层次丰富，由糖甜香、稻香、陈香交迭，形成复合型茶香。

轻啜一口茶汤，如米汤般的稠糯感轻划过唇舌。

咂摸一下，糯滑的茶汤中含着纯粹的熟茶甜香、稻香、陈香，交迭出现。

顺滑咽下，唇齿间留有徐徐茶香。

口腔中有徐徐生津回甘，随着饮茶泡数的增加，生津回甘的感觉变得清晰，你的口腔暖甜柔润。

5泡甜醇稠糯的茶汤咽下，腹部暖融。

品饮《和畅》，从开始到结束都是暖润的。

2012年《和畅》选料较细，在冲泡时需要注意出汤的速度，过快或过慢都对茶滋味的浓淡产生影响。

如果是选择用紫砂壶、紫陶壶冲泡，则可以按照1：21的茶水比例投茶。