卷心菜这样做真省事，饭都不用煮了，营养高还特美味，一盘不够吃

卷心菜在我们这也叫包菜，包菜营养丰富，口感脆嫩！通常的做法有：做成色拉、做成泡菜、炒着吃、煮着吃、煎和烤着吃。今天厨娘就和大家分享一道用包菜作为食材的超省事做法，简单又快手美味，关键是，做上一盘，饭菜的问题都解决了，既可当饭吃，也可当菜吃。

包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸、钙质、钾等营养元素。包菜含水分很高，并且热量很低，所以深受减肥人士的喜爱，通常被用于色拉食材。研究表明，包菜的营养价值比大白菜高，其中含有的维生素C含量是大白菜的一倍左右。包菜因含有较丰富的叶酸，所以很适合准妈妈和孕妇们食用，而且常吃包菜还可以提高免疫力，预防感冒，是一种很好的美容食材。

大家去菜市场挑选包菜的时候，要挑选坚硬结实的包菜，因为结实的包菜意味着生长得更好，所富含的营养也更高，口感也更脆嫩鲜甜。接下来我们一起来看下今天厨娘分享的包菜超级省事做法吧！

包菜炒粉丝

准备好食材：包菜1个、粉丝200克、蒜米4粒、蚝油2勺、生抽2勺

1、烧热一壶水，把粉丝放在盆里，倒入热水烫软后过冷水沥干待用

2、包菜去掉外面的坏叶后刀切成条，如果有耐心有时间的，还是建议手撕比较好吃点

3、蒜米剥皮后切粒即可

4、把锅架上，倒入适量的花生油小火烧热，倒入蒜米爆香

5、把包菜倒进去一起翻炒软

6、放入一勺食盐和2勺蚝油、2勺生抽，翻炒均匀

7、最后把粉丝剪短后放入锅里一起翻炒(一定要剪短，要不然粉丝放进锅里会缠绕成一团哦），不用担心粉丝最后放入不入味，其实粉丝的吸附能力超强，一放进去一起翻炒均匀，粉丝就把包菜身上的酱汁给吸过去了，你看，雪白的粉丝已经一身酱油色了，哈哈

出锅装盘，一盘简单又快手美味的包菜炒粉丝就做好啦！算了下成本，真是觉得划算，包菜1个3块钱，一把粉丝1.5元，加上蒜米就算它5毛钱吧，不算人工和燃气成本，这道菜5块钱就搞定了。炎热的夏天里，如果没食欲，那就试试这道包菜炒粉丝吧，不用煮饭，做上这么一盘，饭菜也都有啦，关键是还超级很好吃呢！