韭香碧绿小馅饼的做法

韭香碧绿小馅饼

 

原料：韭菜50克，高筋面粉80克，香菇20克，猪肉40克，盐、鸡精适量，酱油、料酒少许。

制作方法：

1、韭菜榨汁，与高筋面粉和好，再揪成小块，醒好。

2、香菇、猪肉剁碎，加入盐、鸡精、酱油等调好味成馅。

3、将和好的小面团揉好，擀成薄片，将和好的馅料包在其中，压成小饼。

4、平锅内热油，将小饼逐个煎好。