成本不到2元，一份卖10块，暴利，学会可以出摊了

拍着好解压，可凉拌可油炒的豌豆凉粉

所用食材：豌豆粉 ，清水（粉和水的比例是1:6）

我准备了一斤豌豆粉的量

做法：

锅底起小泡泡了，可以倒入面糊

用手把豌豆粉抓匀

1.锅中加入5斤水，开火烧至锅底起小泡，烧水的过程中把另一斤水加入豌豆粉中，搅拌均匀

锅中倒入豌豆粉糊

2.锅底起小泡后，一边把搅拌均匀的豌豆粉糊，一边要不停地搅拌，刚开始发白色的面糊，会越来越粘稠，等完全变成透明并起大泡，关火倒入一个容器中晾凉凝固即可。

中小火不停搅拌

面糊全部透明，起大泡关火

倒入容器中放凉凝固

Q弹嫩滑，6块钱做了这么一大块

注意事项：

1.豌豆粉和水的比例是1:6；

2.往锅中倒入豌豆粉糊时一定要一边倒一边不停搅拌至面糊透明并起大泡

凉粉是好多地方都有的特色小吃，不同地方做法也不同，做法不同，自然口味也不同。您的老家有凉粉吗？是怎么做的？您喜欢凉调吃？还是炒着吃？欢迎在评论区留言。

后续更新家常版炒凉粉。