蔬菜之王芦笋,具有人体所必需的各种氨基酸,最后一波,先到先得,售完再等来年

距离立冬还有9天,最近气温算是给面子,稳中有降,没有出现断崖式降温,我们也有点过渡的准备。
气温慢慢下降的同时,我们的有机芦笋也即将收官,入冬前的最后一茬,再要吃,只能等到明年4月初了。
因为芦笋低于16度就不生长了,我们按自然规律让芦笋休眠,到了春季,土壤温度上升到16度以上,又会重新长新芽。
冬季休园,会下大量有机蚯蚓粪改良土壤,来年春笋的质量才好,一切按照大自然的循环模式生产,不加温不保温。
万物生长,顺应四时,味道即是最原始纯朴的味道,食材应有四时节气之味,其中丝缕相关,少人为干涉。
芦笋享有“蔬菜之王”的美称,这也名副其实,其含有人体所必需的各种氨基酸,还有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。
含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
芦笋在生活中常见于各种西餐,尤以牛排搭配最多,其实除了煎,以我们的美食传统来说,作为饺子馅非常鲜美爽口。
可做素馅饺子,加点虾仁又是一种味道,虾仁Q弹芦笋清甘,吃饺子多再也不怕腻,不要饺子皮,直接芦笋炒虾仁就是一道清爽小菜。
芦笋营养价值高,纤维含量高,热量低,很适合作为减肥食用。如果在家庭聚会的大鱼大肉之间,备上一盘白灼芦笋,光盘得比谁都快。
有机种植的芦笋会在营养价值上达到最佳状态,因为种植方式的原因不施加任何农药化肥去影响其中的物质,所以口感味道均为上乘。
不使用化学农药,化肥,激素,除草剂,采收后不使用保鲜剂,已获得有机认证,爽脆甘香,卖一单少一单,早下手早好。
另外这种高营养蔬菜,家中有长身体的小孩要多吃,给宝宝做辅食也是很好的,做成小水饺、芦笋泥,清煮了用手抓着啃都行。
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