美食推荐：农家鸡块，子姜炒肉片，红糖烧肉的做法

子姜炒肉片

材料：子姜200g 里脊猪肉200g、油、 豆瓣酱、 盐、 大蒜子、 辣椒

做法：1、准备食材：辣椒、大蒜子、里脊肉

2、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片

3、里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟

4、热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒

5、炒熟后盛出

6、洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香

红糖烧肉

材料：带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴.

做法：1.将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。

2.肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

3.大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。

4.准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。

5.3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。

6.再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。

7.待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。

8.加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。

9.电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热

10.大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可！

农家鸡块

材料：鸡半只杭椒50克、料酒、老抽、耗油、白砂糖

做法：1鸡肉洗净后斩成小块

2取一只盘子，将鸡肉块放入盘中，加盐、料酒、老抽腌制半小时

3加入干淀粉用手抓均匀、杭椒切成小圈备用

4炒锅烧热后，放入油烧热后，加入鸡肉和1、2颗干辣椒翻炒均匀

5加入耗油、白砂糖继续翻炒至变色后、注入一碗热水，煮开后用小火慢慢收干汤汁

6最后放入杭椒圈炒均匀后即可、农家鸡块制作完毕，赶紧尝尝吧