美食推荐：芹菜炒鸡胗，蒜味秋葵，香辣豆腐皮的做法

蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙；

做法：1、秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2、蒜头、辣椒剁成末，参加一切调味料拌匀成淋醬。

3、将作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上就完成啦！

香辣豆腐皮

材料：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻

做法：1.锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。

2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。

3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。

4.翻炒至豆腐皮均匀粘上油。

5.翻炒，加入盐、蘑菇精和老抽调味

芹菜炒鸡胗

材料：鸡胗、香芹、野山椒 几根、蒜片 5-6片、生抽少许、料酒 少许、淀粉 少许、糖 少许、调味盐 少许、味精 少许；

做法：1.新鲜鸡胗切片；用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌；

2.芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用；野山椒斜切成段、大蒜切片待用；

3.炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香；下鸡胗炒断生，加一汤匙料酒翻炒；

4.下芹菜粒同炒，炒断生即可，加糖、调味盐、味精出盘；