红心的，绿肉的，黄肉的，软枣的，选对品种是猕猴桃产业发展的关键

全国优质猕猴桃品鉴会现场

我是第一次看到并尝到这么多种类的猕猴桃，红心的，绿肉的，黄肉的，还有那种拇指大小、可以连皮吃的软枣猕猴桃……

11月2日，国家猕猴桃科技创新联盟年会暨全国优质猕猴桃品鉴会在郑州召开，来自18个省（市、自治区）近百家单位送来的上百个样品摆满了整个会议大厅，让人看得眼花缭乱，尝得味蕾麻木。

专家组最后按不同类型评出若干个金奖。其中美味绿肉组获金奖的品种有“翠香”、“徐香”、“瑞玉”、“中猕2号”，中华黄肉组获金奖的品种有“农大金猕”、“建香”、“井魁”、“金桃”，中华红心组获金奖的品种统统都是“红阳”。

翠香（陕西佰瑞猕猴桃研究院有限公司）

瑞玉（陕西佰瑞猕猴桃研究院有限公司）

中猕二号（常州日日春农业科技开发有限公司）

农大金猕（杨凌梦绿生态农业有限责任公司）

建香（湖北建香果业有限公司）

井魁（江西农业大学、江西省井冈山市农业局）

对我这个浙江人来说，也是“红阳”的甜蜜最能俘获我的心。

国家猕猴桃科技创新联盟理事长、中国农业科学院郑州果树研究所副所长方金豹研究员在联盟年度报告上说：中国是猕猴桃的原产地，品种资源十分丰富，通过品鉴可以筛选出优良品种，对于产业布局区域化和品种结构调整都具有指导意义。

“目前有什么好的猕猴桃品种值得推荐？”我直截了当地问方金豹。这个问题也是绝大多数猕猴桃种植者所关心的问题。

“选择品种除了要考虑好吃、好种、好卖三大要素外，还要考虑不同区域，像秦巴山区可以种植‘翠香’、‘徐香’、‘中猕2号’等绿肉的美味猕猴桃，长江流域可种植‘红阳’、‘红实2号’、‘东红’等红心的中华猕猴桃和‘金桃’、‘金艳’等黄肉的中华猕猴桃，东北一带则适合种植软枣猕猴桃。”

中猕二号

东红

红实2号

“但像红心品种普遍对溃疡病敏感，长江流域露地栽培往往4-5年就会毁园，所以如果没有设施条件是不适合大面积种植这些品种的。”方金豹补充道：“另外，像软枣猕猴桃一般不耐储运，在南方地区种植更适合城市近郊的观光采摘园，搞一二三产业融合。”

“从市场角度看，软枣猕猴桃有没有竞争力？”

“一般猕猴桃在采收的时候是不能吃的，但软枣猕猴桃可以摘下来就吃，非常方便，很新颖，应该说会有一定市场空间的。”

软枣猕猴桃

我在品尝切成一小块的软枣猕猴桃时，并没有尝出啥味道，当整个吃的时候，倒觉得口感不错，风味挺浓，只是软趴趴的，看上去就不耐贮运。

“猕猴桃的市场空间还有多大？”我从报告上获知，近10年来，猕猴桃种植面积和产量增长了近2倍，已经成为世界上最大的猕猴桃生产国。

“按照目前的规模看，300万亩的种植面积，240万吨的产量，这样的数量水平还是少的，中国的市场很大，14亿人口，人均占有量不到2公斤，还不到20个果呢，所以发展空间还是挺大的。”

国家猕猴桃科技创新联盟理事长方金豹研究员在做年度报告

方金豹介绍，今年猕猴桃科技创新联盟还抽样调查了北京、郑州、西安、成都、杭州、武汉等6大城市的国产和进口猕猴桃的品质差异，认为国产品种在一致性方面与进口品种存在一定差距，而可溶性固形物含量和口感风味方面大多优于进口品种，有出口潜力。

另一方面，由于贫困山区的交通条件普通较差，而且远离消费市场，而猕猴桃耐贮运，可以减少运输过程中的损耗和销售压力，也有利于网络销售，适合作为秦巴山区、大别山地区、武陵山区以及滇桂黔石漠化等贫困地区产业扶贫攻坚行动的果树。

“考虑到种植猕猴桃的投资成本相对较大，高标准的建园成本要超过1万元/亩，所以一定要选对品种，如果种植易感溃疡病的品种可能适得其反。”方金豹强调。

郑州果树研究所选育的软枣猕猴桃优系

浙江省农科院选育的毛花猕猴桃新品种“超华特”

据悉，湖北、河南、贵州、四川、陕西等省都相继出台了促进猕猴桃产业发展的相关政策，猕猴桃产业将迎来新一轮的发展高潮。

在此背景下，方金豹建议，中国猕猴桃产业发展应充分利用联盟建立的“一条龙”科技创新协作机制和“四位一体”科技成果转化新模式，科研部门要组织起来针对产业的关键问题搞协助创新；政府应先集中资金搞标准化的示范园，以点带面；种植户要根据自己的实际情况选对品种，高标准建园，并应用机械授粉、水肥一体化、种植绿肥、“一干二蔓、羽状整形”高光效整形修剪等先进适用技术，共同推进我国实现“猕猴桃大国”向“猕猴桃强国”的跨越。

花果飘香

主创：清扬