野山药是一种什么样的植物?

野山药是一种什么样的植物?

原创2021-10-04 20:02·老姚谈植物

在我国东北、河北、陕西、甘肃及以南部分省区的山谷林下、山坡、溪边的灌丛中或杂草中生长着一种叫野山药的植物,其形态特殊,具有药用和食用价值。今天我就谈谈这种植物的一些情况。

一,野山药的植物学特点

1,名称和分类地位

野山药是一个别名,它的正式中名叫薯蓣,学名为Dioscorea polystachya Turcz.,是薯蓣科薯蓣属攀援草本植物;别名还有山药、淮山、面山药、野山豆、野山药等。

2,分布和生长环境

野山药在我国主要分布于东北、河北、陕西、甘肃及以南部分省区;野生或栽培,野生者通常生长在海拔1500米以下的山坡、山谷林下、溪边、路旁、灌丛中或杂草中。

3,外形特点

一是为多年生攀援草本,块茎圆柱形或棒状,垂直生长,肉质,肥厚,有粘液,断面干时白色;

茎通常带紫红色,右旋,光滑无毛。

二是叶对生、互生或3叶轮生,叶片形状变化大,卵状三角形或长圆形,先端渐尖,基部心形,叶脉7-9条,明显,叶柄带紫色,长4-5公分,叶腋内常有珠芽。

三是花雌雄异株,花序穗状,生长在叶腋,雄花序直立,雄花乳白色,有香气,花被片6个,雄蕊6个;雌花序下垂,长8-12公分,6-9月开花;蒴果倒卵状圆形,有3翅,种子周围有薄翅,7-11月果实成熟。

二,野山药的主要用途

第一,它的块茎富含淀粉营养物质,是良好的蔬菜。

第二,块茎是常用中药“淮山药”,其味甘,性平、温,具有强壮、祛痰功效;主要含有淀粉、多糖、棕榈酸、谷甾醇、油酸、胡萝卜苷等有效成分。药用时请遵医嘱。

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