鸡汤怎么炖好喝？

秋冬季节，怎么能少的了鸡汤呢？

食材:老母鸡半只、红枣五颗、枸杞少许、干香菇五个、老生姜

配料:料酒、鸡精

1、鸡肉清水洗净，冷水下锅放入一勺料酒、几片生姜（去腥）煮出多余杂质血水，鸡肉捞出冷水冲洗干净

2、准备一只砂锅（电饭锅也可以），放入凉水，将食材一一放入砂锅，搅拌均匀，大火煮一个半小时（期间不时搅拌一下，以免粘锅底）

3、一个半小时后用筷子试一下鸡肉有没有煮的够透（老母鸡要煮久一点），放入适量的盐，（盐一定要喝之前放，放早后鸡肉口感不太妙）一小勺鸡精提鲜（鸡精尽量少，不小心放多的话，汤的口感会腻）

铛铛铛，这样就可以品尝美味营养的鸡汤啦！喜欢吃葱的可以在碗里加一点葱花