乙丑.国学堂--梁冬对话红叶1.乙丑.【孔子的饮食男女（1）】

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孔子的饮食男女（1）

刚才讲到君子不器，提到了齐鲁之变，实际上从孔子生平上来说的，孔子曾经周游列国。孔子先是宋国贵族，为了避免内乱来到鲁国。鲁国是周公子伯禽的封地，素有礼仪之邦之称。在春秋末年鲁国的礼乐仍然保存的比较完好，鲁国根深蒂固的礼乐传统曾经对孔子有过深刻的影响。孔子早年丧父，家境中落，年轻时曾经做过一些小官，比如管过粮仓，管过放牧，三十岁时，他开始授徒讲课。但后来鲁国发生了内乱，孔子对鲁国的政权不太满意，他的不满主要是对礼乐制度的崩解产生了不满。他想恢复周朝的礼乐。所以孔子曾经一度离开鲁国，到齐国去周游，但不久后发现齐国还不如鲁国，又返回鲁国。就是从孔子的整个迁徙过程中，总结出了这句叫：“齐鲁之变”，都是后世总结的。

齐鲁之变代表的是孔子对于礼乐的追求。孔子其一辩之于鲁，鲁一辩之于道。实际上孔子有更深的追求是道，是对老子思想的追求。只不过孔子的所有著作都不是孔子亲自书写的。论语里面说：“述而不作，信而好古，窃比之我于老彭。”这老彭后世有不同的解释，一种解释说老彭指的是彭祖，就是上古很长寿的老人叫彭祖，八百岁老人；其实后世更多解释认为老彭指的就是老子。

刚才红叶分享了喝水的大学问，吃水果的大学问。其实每一种生活都是个大学问。孔子虽然生活在颠沛流离的战国时代，不见得很有钱，但是孔子对生活的要求是很高的。比如孔子就把饮食做为了解礼乐最基本的出发点。在《礼记》里就说“夫礼之初，始于饮食”；还有：“饮食男女，人生之大欲存焉”；还有叫：“死亡贫困，人生之在恶存焉”。饮食和男女之事实际上是人生最大的两个欲望或是驱动力。传统文化里实际上是，以一种很飘逸、很自由的心来面对这一切的。因为后世儒家的思想极度拓展以后，才慢慢地羞于谈男女了。孔子实际上是被后世安排成了儒家代表，实际上真实孔子的思想根源并不是后世所见到的儒家思想。

说回来关于饮食男女的话题，红叶老师通过学习中医来学习饮食的。因为从饮食的理路里，可以反推出很多中医的理路。比如《礼记》里最主要关于饮食的思想叫：“甘受和，白受彩”。甘甜的“甘”，接受的“受”，和气的“和”；白色的“白”，接受的“受”，彩色的“彩”。意思指的是中国人吃饭的传统，是饭菜交替入口，吃一口饭，再吃一口菜。这样子才能通过饭能够养胃，能够清除掉前面那口菜的余味儿，能够更好的彰显下一口菜的美味。这就是中国人饮食的方法和理路。然而现在很多人只吃菜不吃饭，实际上对健康是很不利的。这句话实际上对《黄帝内经》的一个理论的很好注释。“五脏，六腑皆令人咳，非独肺也！”这是在《素问.咳论》里的一句话。就说五脏六腑的病变都可能反应为咳嗽，不要把所有的咳嗽都觉得是肺的问题。这个跟刚才的“白受彩”“甘受和”有什么关系呢？白，在中医五行上代表的就是肺。

实际上“白受彩”和“甘受和”代表人养生的两个最主要方面，一个就是养脾胃（甘）代表是脾胃，另一个“白”代表的是肺经。实际上现在所学到的中医教材里，也误解了很多传统文化的养生根蒂。现在比较重视的是肺和肾，实际上肾是先天之本，先天之本就是后世是动不了的，它就在那儿了，改它也没用的。说句题外话，现在很多小年轻小伙子找看病说自己肾虚，实际上是心虚，实际上是内心层面的问题。比如干了些自己认为不正确的事情，自己接受不了的事情后，反应在躯体上多喝了水，腰又酸，觉得自己肾虚，实际上全是心里层面的心虚，根本涉及不到身体层面的问题。如果那么年轻就肾虚了，中国人的人种能达到两个世界之最了，肾虚人数最多，肾虚历史最长，这是玩笑话。

这么年轻说肾虚可以反映两方面情况：一个就是中国人的肾气不可能弱，第二，中国人本质不是一个性固执的民族，对于男女之事实际上是很开放的。那为什么后来变得那么讳言了呢？就是因为教学版的孔子出现了，掩盖了其本质！

待续：丙寅.国学堂--梁冬对话红叶1-中国饮食文化太美.丙寅.[孔子的饮食男女（2）]

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