『药膳食疗』3000例 → 第三章养生药材 → 清热药 →黄连

【功效】清热燥湿，泻火解毒。有抗病毒和抑制致病性真菌的作用，能提高身体抵抗力，还有利胆、降压的解热作用。

【性味】性寒，味苦。

【归经】归心、肝、胃、大肠经。

【用量】3～10克。

【选购】条粗壮、无残茎毛须、质坚实而体重、断面红黄者为佳，习惯认为雅连、川连品质较优。

【保存】贮于有盖容器中，置于通风干燥处。

【禁忌】胃虚呕恶，脾虚泄泻，五更肾泻者，均慎服。不宜过量，久服。

适应症状

用于热盛心烦，吐血，呕吐，痢疾，肠炎，目赤肿痛，口舌生疮，中耳炎，痈疖疮疡等症。

药膳食疗方

黄连莲子汤

做法  黄连10克，莲子肉10克，党参15克，水煎服。

【功效】治下痢，不思饮食。

肠连丸

做法  黄连6克，翡直肠33厘米，黄连研末，装入洗净的直肠内，两头扎紧，加水炖至熟透，刮去黄连，饮汤食肉。

【功效】治脱肛、痔疮出血。