毅哥手把手教你，正宗香辣回锅肉，好吃不腻又下饭

原创乡村毅哥yiG

民以食为天，食以美为鲜，一道美味离不开香料，香辣回锅猪肉，肉质细嫩，是我们常见到的菜，好吃不腻，几乎每个饭店都能吃到它。

材料

五花肉、青菜椒各200克,大葱、豆豉，大蒜、生姜各适当。

调料:干辣椒因人而异喜欢吃辣的可以多放点,料酒6克,花椒3克,白沙糖、食盐、鸡精各1克,香油2克。

做法

将五花肉清洗干净,卤熟后改刀切片;青菜椒洗净,去除里面籽,切菱形片。

起锅置火,下入食用油烧热,放入卤好的五花肉片炒香,加入青菜椒片、干辣椒段、花椒、蒜片、姜片、葱段炒熟,放入食盐、鸡精、白沙糖香油、料酒，蒜叶炒拌均匀即可出锅。

小贴士

此菜易大火爆炒，要掌握火厚，热爱生活美食的，可以收藏点赞，喜欢的给个关注，欢迎评论区留言，每天更新不一样的美味做法。