馒头千万别直接放冰箱！大厨妙招，30天不干不硬不发霉！

一到冬天暖暖就有爱囤货的习惯，就先不说暖妈寄过来的几十斤的腊肉、腊肠了，哪怕就是逛个菜市场，看到喜欢吃的食材也会囤很多。这不，冰箱已经满满当当了

储存食材的要点

1、冷藏食材放下层，熟的食材放上层。

2、将生鲜肉类统统冷冻起来。1天内能吃完的熟食肉类，可以冷藏，如果吃不完，熟食肉类也可以冷冻。

3、买回来的大块肉类，可以按每顿的量切成小一点的肉块，再分装、冷冻起来。这样每次吃的时候只需取1块，不用多次解冻了。

4、可以买一些不耐储存的绿叶类蔬菜，搭配圆白菜、土豆等较耐储存的蔬菜。保证每天都有蔬菜可吃。

5、买一些干制蔬菜：比如干黄花菜、干香菇、木耳、干海带等，干燥条件下即可保存，还不占冰箱空间。

6、买一些冷冻蔬菜：比如玉米粒、青豆等，买回来直接冷冻，可以跟其他蔬菜或肉类搭配烹饪。

虽说家里掌厨多年，对很多蔬菜、肉类储存都很有心得，但是暖暖偶尔也有翻车的时候。

昨天清理冰箱时，翻出来一大袋的馒头，这才想起好像是半个月之前储存在冰箱的，打开一看已经发霉不能吃了。请教了一下大厨，原来储存馒头是有很多窍门的，可不是直接放冰箱保存就行的！

吃不完的馒头，如果是将其放到常温下进行保存的话，大概两三个小时，馒头口感就会变得有些生硬了，如果直接放入冰箱当中进行保存的话，虽然能提高馒头保存时间，但是馒头口感，就会因此而变得特生硬，非常难吃。

大厨告诉暖暖，馒头千万别直接放冰箱保存！只需一招，30天不干不硬不变质！

想要知道答案的暖粉们，暖暖把馒头储藏的详细图解步骤都藏在我们都菜谱公众号《吃什么研究室》里面啦~