香油的功效与作用,香油的作用,香油的营养价值

1.促进食欲

芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，还可促进食欲，更有利于营养素的吸收。

2.防衰老

香油中含量70%左右的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保护肝心，延缓衰老。维生素E具有抗自由基氧化的作用，有助于保养皮肤。

3.防脱发

黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而调至的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增强皮肤弹性。

4.预防贫血

芝麻油及芝麻酱含铁高达48毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极作用，还能缓解和预防缺铁性贫血。

5.补钙

香油中含钙量比蔬菜和豆类都高很多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.预防心脑血管病

香油中含有的亚油酸、棕榈酸和花生四烯酸等不饱和脂肪酸达60%，这些物质能有效地防止动脉粥样硬化和预防心脑血管疾病。

7.保护喉咙

香油是食道黏膜的理想保护剂。人们误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能让衣物顺利滑过食道，减少锐性损伤。