写不出的上海话：嗲和斫
dia和zhuò是吴语中颇有个性和地域特点的口语词汇，在《康熙字典》里找不到与dia和zhuò发声和字义相近的字。方言中有发声而没有文字的语汇是很普遍的，但是，吴地是中国经济比较发展的地区，从某一种角度来讲，语言是“功利主义”的，经济发达地区的方言往往也是一种强势语言，被欠发达地区使用而成为欠发达地区方言词汇，于是，吴方言中的dia和zhuò被许多方言接受，而如今，dia和zhuò也已成了全国性的语汇。后来人们就根据这二个字的发声，将dia写作“嗲”，将zhuò写作“作”。
嗲的本义是小女孩或娇小女人撒娇的声音或姿态。已故苏州籍作家陆文夫的小说大多讲述苏州故事，文字中也往往夹带一些苏州方言，他的小说《小巷深处》讲述一位解放前的苏州妓女在解放后的身份转变，文中有：
每当有男人走过时，便嗲声嗲气地叫喊起来。
这是一位妓女出自职业习惯，以女人特有的娇情在勾引、招唤男人。
高晓声《陈奂生转业》：
谁知出门隔夜，陈奂生的爱人忽然发起嗲来。不许陈奂生在外边住夜，事情办不完，也要天天赶回来。
这是妻子以撒娇的方式劝阻陈奂生不要在外面过夜。
由于在稍早一点的字书或著作中找不到“嗲”以及与dia近音近义的字，这对分析这个字的来历就带来了困难，我们只得从生活、风俗中去分析这个字。吴方言中小孩称父亲为“爹”或“爹爹”，爹在吴方言中音dia；在日常生活中，小女孩一般比较依恋父亲，会奶声奶气或嗲声嗲气地要求父亲做这干那，这是小女孩对父亲的撒娇，如果，父亲在空闲的时候，他一定会十分愿意接受女儿的撒娇，而一旦父亲手头有事或心情很不好，而女儿还不停地撒娇，不断地一边呼唤“爹爹”，要求父亲做这干那，这位父亲一定会生气地训斥道：“爹爹！爹爹！爹什么爹！”这前面的“爹爹”是父亲学女孩呼“爸爸”，而下面的“爹”就是训斥女孩撒娇，后人为示区分，就把撒娇之“爹”加口字旁写作“嗲”了。
春困也是女人顶嗲格辰光
嗲是女人撒娇的声音或姿态，物极必反，嗲过了份就会使对方讨厌，使人感到“触气”，人们会骂她是“嗲屄精”，就成了无理取闹，吴方言讲作“zhou”，今多写作“作”，常用的词如作天作地、作死作活等，如范小青《光圈》：
蒋伯行吃续弦的苦头，横不对竖不对，作天作地，弄得老先生有点木知木觉了。
“续弦”就是死了老婆后再娶的老婆，也就是后妻，这位蒋伯行后娶的妻子太“作”了，弄得他经常不知所措。
实际上这个“作”的正字是“斫”，它的异体字写作“
”。《说文解字》：
斫，击也。从斤，石声。
在汉字中，“斤”是象形字，即斧头，我认为“斫”不一定非得是形声字，而应该是会意字，即“石制的斧头”，在铁还没广泛使用的年代，石斧是一种最常见的工具。段玉裁《说文解字注》中释：“凡斫木、斫地、斫人，皆曰斫也。”用石斧斫木、斫地都可以理解，但是用石斧斫人就难以理解了。在江南农村生活过的人应该知道，农村里使用一称砍柴的刀，形似菜刀而长，刀背很厚，叫作“斫刀”，所以吴方言一般把砍柴讲作“斫柴”，割柴草也讲作“斫草”，斫柴、斫草是用真的斫刀去斫，不过，吴方言批评、指责对方讲话不负责任，胡说八道，就会讲：“侬拿牙齿斫斫齐再讲”——因为你的牙齿长得不齐，所以讲出来的话也歪，此只是一种比喻，谁也不会用斫刀去斫牙齿的。所以我认为，段玉裁讲的“斫人”不一定是讲用斫刀去斫人，因为斫刀并不是一种锋利的刀，而是刀口较厚的砍刀，用斫刀斫人，往往是见痛不见血，叫你有苦讲勿出。
朱骏声《说文通训定声》引汉代扬雄《方言》卷十：
扬、越之郊，凡人相侮，以为无知，或谓之“斫”。
汉时的“扬、越”相当于今天的江苏、浙江一带，这也是吴方言区，这里的乡人指责对方无理取闹就讲作“斫”。我想，这“斫”是吴方言中保留的一个古音古词，不过，这个“斫”是用刀砍，俗语用以比喻，后人难以理解，于是被改写为“作”。
嗲与斫都是情态词，过了份的嗲使人难受，就成了“斫”，同样，轻微的“斫”也许会被对方乐意地接受，就成了“嗲”。上海电视台娱乐频道《相约星期六》是一收视率很高的“婚姻牵线”节目，节目中有一小栏目，就是要求女方亮出择偶条件，再要求男方也亮出择偶条件，不少男青年会在对女方的要求中讲：“可以有点斫，但不要太嗲”，绕了一个圈子，所表述的就是希望女方“嗲一点，不要太斫”。
用斫刀斫人，犹如用钝刀子割肉，见血不见痛，使人有苦讲勿出，在现实生活中，大人被小孩斫，老公被老婆斫，常人被公司里的女职工斫，你想到哪里去评理，还不是被活活斫煞。
有一次去上海市作家协会办事，车子刚进门，驾驶员对我讲：“作家协会到了，这里面全部是职业作家，个个是作天作地的作家，你可当心被作煞。”起先我还一愣，不知道这位驾驶员在讲什么，过一会才醒悟，他讲的“作家”是“斫家”，就是会斫，而且能斫天斫地，斫死斫活的“斫家”。
薛理勇