精彩 | 野鸭菱藕稻谷香——语言资源快讯湖北美食推文一览

湖北美食一览

语言资源快讯(下文简称“语讯”)自推出了神州美食旅推文整理项目以来,不断更新方言与美食的推文,美食范围遍及中国大部分省份地区,今天就让小编带大家来了解语讯从创刊以来所介绍的湖北美食。

我们一起来看看吧!

01

富池鱼面

方言与美食(音频)丨富池鱼面【湖北阳新话】

发布时间:2017-03-07

简单介绍:家里的女人们纷纷地锤啊打啊,左手不停地转那个粑,右手不失节奏地锤,时轻时重、时慢时快,我坐在一个小板凳上看着他们的动作,听着富含韵律的声音,就像是在昏暗的灯光下感受一场惊心动魄的交响乐,她们脸上的汗水折射出熠熠光辉······

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02

竹山豆渣

方言与美食(音频)丨竹山豆渣

发布时间:2017-04-22

简单介绍:我往往是夹上一筷子酸萝卜缨儿铺在豆渣上面,再淋上一些红色的辣椒酱,然后夹起一大坨豆渣送到嘴里,那感觉简直爽极了,滚烫的豆渣和凉凉的、酸酸儿的、辣辣儿的佐菜混合在一起儿,人就知足了。

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03

阳新土豚汤

方言与美食(音频)| 阳新土豚汤

发布时间:2017-08-18

简单介绍:豚是一种“四不像”的禽类,似鹅非鹅,似鸭非鸭,虽属鸭科家禽,体重比鸭大比鹅小。

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04

黄石炸土豆片

方言与美食(音频)丨李思文:黄石特色小吃——炸土豆片

发布时间:2018-02-09

简单介绍:黄石的早餐店遍布大街小巷,无论是全国连锁品牌还是私人经营的早点摊位,都能提供各式各样的美味早餐。炸土豆片在黄石家喻户晓,遍及各大中小学以及商业街、美食街,随便在大街上问一个年轻人就会发现没有一个人会不知道炸土豆片,也没有一个人会没吃过。

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05

红安苒萩粑

方言与美食(音频)| 母亲的苒萩粑

发布时间:2018-02-17

简单介绍:每当油菜花开,麦子拔节,池塘泛绿,青蛙高唱,我似乎闻到了母亲的苒萩粑的香味,就自然回忆起母亲采苒萩、做苒萩粑的往事。

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06

武穴打糍粑

方言与民俗(音频)| 姜迎春:永远的怀念--打糍粑(湖北武穴市)

发布时间:2018-07-12

简单介绍:“多吃点、多吃点,又不要钱,都是自家打的”,头发花白的奶奶咧着嘴,露出两颗镶嵌的门牙,一边唠叨一边往我们碗里夹糍粑······

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07

阳新印子粑

方言与美食(音频)丨柯坤良:长久不回家,最想印子粑(湖北阳新话)

发布时间:2018-12-22

简单介绍:“长久不回家,最想印子粑。”

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08

黄冈鱼面

方言与美食(音频)丨黄冈鱼面(湖北黄冈话)

发布时间:2019-09-11

简单介绍:黄冈鱼面原名捶鱼面,简称“捶鱼”。顾名思义,是将鱼扒皮削骨,挖鳃去泡,只留下娇嫩嫩的鱼肉,而“锤”字体现在何处呢,就是将鲜嫩的鱼肉锤他个千万遍,锤成肉末方可。

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看到这里,你们是否愿意也来一起丰富家乡舌尖的美味呢?我们期待您的来稿。语讯推出的神州美食旅推文还有很多关于其他地方的美食推荐,作为吃货的你,还不快快关注~

本期编辑|谭 雪

本期审读|李 妍

责任编辑|老 甘

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