几道家常菜，香味扑鼻，荤素搭配，营养开胃，美味可口，简单快捷

南瓜焖排骨

食材：排骨500克，南瓜300克，葱花和姜丝适量、盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙，老抽一小茶匙。

做法

1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色。

2。加入洋葱和姜丝爆开。用盐、胡椒、酱油和酱油调味。好好搅拌。加入南瓜炒一下。当南瓜开始变软时，加入一些开水，用小火炖。

3.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。

脆皮豆腐

食材：内酯豆腐300g，油20g，蒜瓣10g，淀粉40g，生抽15g，辣椒酱14g

做法：

1、准备好内酯豆腐，豆腐用活水冲洗、切厚片；蒜瓣拍破切细粒；淀粉用水调匀备用。豆腐片两面均匀沾满干淀粉。

2、锅中油热，放入沾满淀粉的豆腐。中火煎至两面酥黄，盛起码盘备用。锅中余油，爆香蒜粒，加入鲜豆辣椒酱，炒匀。

3、淋入淀粉汁，淋入生抽，调配做好调味汁。调味汁淋在豆腐上即可。

板栗烧排骨

做法

1.猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐

2.搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水

3.烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用

4.锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄

5.再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油

6.然后再调入少许生抽、白糖、翻炒均匀至入味,出锅装盘即可