秋天，喝鸡汤鱼汤都不如这汤，滋润秋燥不上火，家里有孩子更要多喝，营养十足

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导读：牛肉粉丝汤是利用牛肉和粉丝制成的一道美食，营养丰富，色泽诱人，既可以作为家常菜，又可作为佐餐汤饮，日常食之，可全家滋补。

其中牛肉有极高的营养价值，富含蛋白质，脂肪和维生素等营养成分，有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效。以其烹制而成的汤色香味俱全，粉丝润滑，汤汁浓郁，再撒上一丢丢葱花和香菜，迫不及待的喝上一口汤，再冷的天，也马上感觉暖了起来。

那今天就给大家分享一个『牛肉粉丝汤』最简单的做法，学会了不用去外面买，自己在家就能吃到美味，快来看看吧！

- 牛肉粉丝汤 -

【食材准备】：

牛肉500克，粉丝一把，八角1朵，花椒8粒，姜片6片，大葱2段，料酒3大勺，盐适量，生抽1勺，香菜末适量，小葱末适量，洋葱1个

【牛肉粉丝汤的做法】：

第一步：牛肉清洗干净，切成大块，冷水入锅，煮沸后撇去浮末，捞出再用清水冲洗一下。

第二步：焯好水的牛肉切成块状或者片状，再次起锅加清水，将牛肉放进去，同时加姜片、大葱、八角、花椒、料酒、洋葱，炖煮50分钟左右。

第三步：等牛肉煮至软烂，捞出八角、姜片、大葱段、洋葱，将提前泡好的粉丝倒进去，根据个人口味加入适量的食盐、生抽，搅拌均匀，然后转小火炖煮。

第四步：牛肉粉丝汤煮好之后，出锅前淋上一圈香油，喜欢吃辣的家人可以淋一勺辣椒油，最后撒上香菜末和葱花，就可以开吃了。

【做牛肉粉丝汤的注意事项】：

1、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

2、用粉丝或者粉条都可以，最好提前泡软，这样可以省去煮的时间。

晶莹剔透的粉丝加上劲道嫩滑的牛肉，再撒上一把绿油油的葱花，上桌后一搅拌，一口吸溜入肚，那味道想起来就让人垂涎欲滴。你还在等什么？赶快学起来吧！如果还有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~