秋天,喝鸡汤鱼汤都不如这汤,滋润秋燥不上火,家里有孩子更要多喝,营养十足

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导读:牛肉粉丝汤是利用牛肉和粉丝制成的一道美食,营养丰富,色泽诱人,既可以作为家常菜,又可作为佐餐汤饮,日常食之,可全家滋补。
其中牛肉有极高的营养价值,富含蛋白质,脂肪和维生素等营养成分,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效。以其烹制而成的汤色香味俱全,粉丝润滑,汤汁浓郁,再撒上一丢丢葱花和香菜,迫不及待的喝上一口汤,再冷的天,也马上感觉暖了起来。
那今天就给大家分享一个『牛肉粉丝汤』最简单的做法,学会了不用去外面买,自己在家就能吃到美味,快来看看吧!
- 牛肉粉丝汤 -
【食材准备】:

牛肉500克,粉丝一把,八角1朵,花椒8粒,姜片6片,大葱2段,料酒3大勺,盐适量,生抽1勺,香菜末适量,小葱末适量,洋葱1个

【牛肉粉丝汤的做法】:

第一步:牛肉清洗干净,切成大块,冷水入锅,煮沸后撇去浮末,捞出再用清水冲洗一下。

第二步:焯好水的牛肉切成块状或者片状,再次起锅加清水,将牛肉放进去,同时加姜片、大葱、八角、花椒、料酒、洋葱,炖煮50分钟左右

第三步:等牛肉煮至软烂,捞出八角、姜片、大葱段、洋葱,将提前泡好的粉丝倒进去,根据个人口味加入适量的食盐、生抽,搅拌均匀,然后转小火炖煮。

第四步:牛肉粉丝汤煮好之后,出锅前淋上一圈香油,喜欢吃辣的家人可以淋一勺辣椒油,最后撒上香菜末和葱花,就可以开吃了。

【做牛肉粉丝汤的注意事项】:

1、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

2、用粉丝或者粉条都可以,最好提前泡软,这样可以省去煮的时间。

晶莹剔透的粉丝加上劲道嫩滑的牛肉,再撒上一把绿油油的葱花,上桌后一搅拌,一口吸溜入肚,那味道想起来就让人垂涎欲滴。你还在等什么?赶快学起来吧!如果还有其他想吃的美食,都欢迎大家在下方评论区留言,让我看到哦~

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