云南鲜为人知的千年古城，修建在龟壳之上，来此一定要吃豆腐

云南省散落着大小不等30多个古镇古城，不仅风光优美，文化底蕴相当厚重悠远，大理、丽江更是举世闻名。在云南红河州有座比大理、丽江两座古城还要久远的古城，名为石屏古城。

石屏古城坐落于红河州石屏县，早在楚汉之际就已有人居住在此，西汉时期曾称呼这里为“旧欣”，翻译成汉语是居住在山林水边的民族，距今约2000多年沧桑历史。石屏名气虽然远不如大理古城、丽江古城等网红古城，甚至鲜为人知，几近遗忘，它却是云南省唯一一个入选首批“中国历史文化街区”的地方。

传闻，石屏古城是修建在一个巨大龟壳之上，这个龟壳漂浮于水面上，把龟壳凿穿能够看到水源。根据地质资料显示，石屏的确是修建于石头之上，往地底挖掘一两米都能涌出股股泉水。但令人惊奇的是，在石屏古城以外的地方，地底既没有石头，也没有水源。

在大多居民的院落中，都会开凿有石井，居民用水十分方便。当地流传说石屏的地下水四通八达，曾出现过张家的水桶落入水井中，第二天就被李姓人家从自家井中捞出的传闻。在石屏东、西、南、北四处和中间地带开凿有五口古井，据传是锁住龟壳奔向海洋的五根石柱，如今五口古井还保存完好，仍在使用。

石屏古城内还保存着一批相对完整的明清古建筑，约有190多座民居建筑、庙宇、书院、私家花园等建筑群体，是云南南部地区中保存传统汉文化最多、最密集的地区，享有“明清建筑博物馆”之美称。

石屏古城更是人杰地灵之地，从元代开始，一共出现过十座书院，其中玉屏书院名气最大、影响最为久远，书院坐北朝南，是清朝后期石屏规模最大的教育场所。古城内出过的举人多达600多人，70多名进士，10多名翰林学士，更出过云南省唯一的状元。

这座历史深远的古城还产生了一种美食文化，叫做石屏豆腐文化，已有600多年历史，用料考究，因为其独特的制作方法而声名远扬。石屏制作的豆腐不采用传统的制作方式，既不用石膏也不用卤水，而是直接用当地的五口古井中的井水点制而成，将连渣带汁的豆浆倒入井水中，等上十来分钟，就变成了一块块美味的豆腐，蕴含丰富蛋白质，被誉为“中国一绝”。

石屏的民族文化颇有特色，舞蹈更是尽显民族风情，烟盒舞反映日常劳作形态，形象逼真，复杂多变。海菜腔更是当地人的一绝，音律绵长，婉转悠扬，还有女子花腰舞龙，舞姿多样，服饰唯美。

石屏古城称不上多热门，也比不上云南的大景点，这里既安静又冷清，很少会有人驻足在这片偏僻之所，正因为鲜为人知，所以古城内的历史、岁月、韵味都被完好地保存下来，藏在历史的转轮中，静待人们的发掘。