冬季我家最爱这家常小炒,鲜咸下饭,简单营养,多吃还不长肉!
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蒜薹炒烤肠”的做法。蒜薹是春夏之际的时令菜,每年到了这个时节,蒜薹就成了国家餐桌上最常见的一道蔬菜,隔三差五吃一次蒜薹菜,美味下饭又好吃,实在是一种享受。转眼之间,现在便到了冬季,想起来很久没有吃蒜薹了。要是放在过去,冬季吃蒜薹对每个人来说就是痴人说梦,不过对现在的人们来说,冬季吃蒜薹就很容易了,很多蔬菜都是反季节种植,冬季吃夏季的蔬菜更是家常便饭,不怕你吃不到,只怕自己想不到。感谢伟大的时代。
今天下班到家七点了,做一盘蒜薹炒烤肠,方便的快手菜,咸香的烤肠搭配清新脆嫩的蒜薹,口感超级棒,还很下饭,吃了2碗米饭,吃得心满意足。蒜薹能促进血液循环,有健胃、去寒、杀菌的功效,蒜薹中的辣素还具有消积食的作用。烤肠是上次买的,儿子爱吃外面路边的烤肠,我觉得不太卫生,就给他买一袋半成品的烤肠,嘴馋时,会拿出来烤着吃,有时也搭配其它食材做美食。冬季我家最爱这家常小炒,鲜咸下饭,简单营养,多吃还不长肉!现在我把这道“蒜薹炒烤肠”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
蒜薹1把 / 烤肠3根
小米椒2根 / 姜1块 / 蒜3粒 / 半勺生抽
少许盐 / 五香粉 / 1勺蚝油
1、需要的食材准备好。
2、蒜薹掐头去尾,洗净切段。
3、锅中水烧开后,下蒜薹段大火煮1分钟捞出过凉水。
4、烤肠冲洗后用刀切成条状,小米椒切成段,姜蒜切末。
5、锅中烧热后放油,油温七成热时姜蒜,小米椒,放入炒香,下入烤肠段翻炒卷曲,表面微焦。
6、放入蒜薹段快速翻炒几下,加入半勺生抽,少许盐,五香粉,1勺蚝油调味。
7、开大火快速翻炒10秒钟,即可关火出锅装盘。
8、这道菜简单美味,鲜香脆嫩,开胃下饭,懒人必备。