白酒占据着重要的作用，从古人与酒的奇谈中，就能略见一斑

在日常生活当中，白酒一直占据着非常重要的作用，它不仅能够宴请宾朋好友，同样也能够陶冶文人雅客的情操，为他们创作诗词歌赋，提供源源不断的灵感。

一、酒徒郦食其

作为一位爱读书的文人雅士，郦食其在年轻的时候非常有雄才大略，虽然家庭贫困落魄，不过他却放荡不羁。在汉高祖刘邦建立统一大业的过程当中，因为久攻陈留而不下，刘邦显得非常郁闷，恰在这时，郦食其前来拜见刘邦，并告诉看门的军士，儒生郦食其求见他。

不过让人感到遗憾的是，刘邦向来不喜欢结交儒生，于是果断拒绝了。郦食其听到消息之后，要求军事滚回去再通报，自己是高阳酒徒，并不是无用的儒生。正在洗脚的刘邦听到之后，赶紧穿上衣服亲自迎接郦食其，由此也可以看出，不喜欢儒生的刘邦，对酒徒还是非常看重的。

二、酒狂盖宽饶

作为一位达官贵人，许伯的府邸落成之后，很多社会名流前来祝贺，不过盖宽饶却迟到了，许伯正打算罚他酒，盖宽饶却说自己是酒狂，千万不要劝我多喝酒。不过当酒席开始的时候，擅长卿居然扮成猴子与狗戏耍了起来，引起满堂喝彩。

看到这样的情形之后，盖宽饶却扬声长叹，新居落成之后，换主人的事情比比皆是，许伯应该引以为戒呀！听到盖宽饶的训诫之后，许伯似乎若有所思，赶紧停止了饮酒作乐，将前来祝贺的亲朋好友，悉数劝回了家中，避免给自己造成更大的麻烦。

三、醉翁欧阳修

或许是陶醉于山水的缘故，欧阳修才创作了《醉翁亭记》这篇文章，表达了自己忧国忧民的苦心。不过在日常生活当中，欧阳修同样喜欢饮酒，尤其是在他的很多诗文当中，大家经常能够看到关于酒的描写，尤其在他晚年的时候，欧阳修时常陶醉其间。

虽然欧阳修是一位著名的文学家，不过因为支持范仲淹推行新政的原因，欧阳修被贬为滁州太守，心情也是非常郁闷的。而他也实行宽简政策，帮助老百姓发展生产，社会呈现和平安定的环境，也获得了老百姓的拥戴。

四、酒虫

在蒲松龄的《聊斋志异》当中，曾经记载了这样一个故事，一位姓刘的人，家中非常有钱，因而他也非常喜欢饮酒，几乎每天都要喝一点。不过有一天，他遇到了一位和尚，对方声称他之所以每天喝酒，其实是因为有病的原因，自己可以帮他看好病。

姓刘的人听到之后，心里也泛起了嘀咕，于是同意和尚帮助自己治病。让大家没有想到的是，和尚居然从他的肚子里面，弄出了几只酒虫，不过在之后的时间里面，姓刘的人却越来越消瘦，而且再也不愿意饮酒了。实际上酒虫是刘氏的福，让他对酒有了依赖性，一旦没有了这种福报，刘氏也就没有了精气神儿。