吃蔬菜能控糖？这6种蔬菜，藏了太多你不知道的“隐形糖”！｜美食课堂
话说，现在控糖也成为了流行趋势，不仅仅是老年人，越来越多的年轻人也加入到了控糖的行列。
所谓的控糖，就是要吃的低糖、低脂、低热量，于是很多人都开始提倡“一日三餐，多吃菜，少吃饭”。
但是即便如此，你可能还没有躲开高糖分的食物，很多人都觉得蔬菜的糖分肯定很低，但其实，有些蔬菜的糖分，甚至比糖还要高！
甜菜
甜菜，又名红菜头，它除了水分之外，就是糖分了，食用后血糖升高会比较明显。
（都叫甜菜了，糖分肯定不低了，控糖的宝贝们都别吃了）
香椿
很多人春天一定会吃这种蔬菜，毕竟营养含量很高，而且还能促进胰岛素分泌。
不过100克香椿当中，含热量47千卡，对阴虚的人来说，会加重肝火，所以无论是控糖的宝贝，还是糖尿病患者，还是不要吃比较好。
莲藕
这个季节也到了吃藕的时候。
藕的含糖量虽然不高，但是淀粉挺多，所以如果要控糖，还是不建议多食。
胡萝卜
胡萝卜的糖分比一般蔬菜都要高，更不用说它的升糖指数了。
小暖在这里提供一个食物比例，吃200克胡萝卜的糖分，就相当于吃了1斤的蔬菜。
所以控糖人群也是不能多吃的。
毛豆
别看毛豆小小只，含糖量是非常惊人。
用同样的食物比例来描述毛豆的含糖量，那就是吃70克毛豆，就相当于吃了1斤蔬菜的糖分。
荸荠
荸荠，含有大量的淀粉，会在人体内转化为葡萄糖，且糖分含量也较高。控糖的小伙伴也是要少吃。
除了这些蔬菜，还有一些水果的糖分也是很高，贴心的小暖帮大家整理了一张表格，帮助大家选择控糖食物。
小暖在这里温馨提醒一下如果真的要做到控糖，最好吃含糖量3%以下的蔬菜，除此之外，也要以健康的烹调方式，才能真正达到控糖的效果呀~（尤其是糖尿病人，请按照医生的要求饮食！）
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