第984篇:妈妈的地锅台

一段时间,村里是要统一安装煤气管道的,邻居们家的土灶台陆陆续续拆掉了。 
但是,母亲还是舍不得拆掉墙角那个垒了30多年的地锅台。
邻居们都说母亲是太会过日子的人,留着大铁锅做饭节俭,不舍得用燃气怕费钱。
他们哪知道,母亲的心思。
每次带孩子回娘家,无论母亲多忙,她必然会拿出自己的看家本领,地锅炖笨鸡抹锅饼、地锅炖草鱼抹锅饼。
一盆一盆热气腾腾、香气扑鼻的饭菜端上桌,那叫一个令人垂涎三尺,这是来自母亲的独家味道。
小时候,每次,母亲做好炖鱼、炖鸡抹锅饼,都先紧着我们吃。
看着我们姐弟四个围着桌子,津津有味地吃着,母亲总是很满足感地笑着,似乎比自己吃到可口饭菜还要高兴。
直到现在,我们姐弟四个成家立业各自有了自己的孩子,家里那个原本能坐开6个人的小方桌,现在也变成了坐得下15个人的大桌子了。
母亲依然喜欢看着我们和我们的孩子们津津有味地吃着饭菜。
小孩子们是比我们嘴巴甜的,他们会围着姥姥说:“姥姥,您做的饭菜简直太美味了!比饭店的大厨做的都好吃!”
母亲便笑得更加开心了。
前几天回家,村东河堤有人修剪树木,父亲母亲便开着小电三轮,等着去捡别人丢弃的树枝,带回家小心翼翼地晾干堆好,说等我们姐弟几个带孩子回家时,用地锅烧劈柴给孩子们做饭。
母亲很开心地跟我说:“别人家都拆了地锅,咱家的得留着。等小孙孙们来了,我得给孩子们做抹锅饼。”
因为妈妈知道,城里的小孩儿,吃不到原滋原味的劈柴烧地锅的美味儿。
每次回老家,我都会把地锅灶台清理地干干净净,那不仅仅是一个地锅,更是给我们和孩子们保留了妈妈和姥姥的香喷喷的味道。
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