辣椒红薯海带防治糖尿病

​辣椒红薯海带防治糖尿病

2019.9.21

辣椒    含有大量维生素C和胡萝卜素，还含有多种矿物质，辣椒碱，辣椒红素，脂肪油及微量挥发油。辣椒可治疗糖尿病，但现在尚不清楚辣椒治疗糖尿病的机理，可能是辣椒中的辣椒素提高了胃下胰岛素的分泌量，也有可能它延缓了机体中负责葡萄糖代谢的激素受到破坏。

红薯    含胆碱，皂角苷，精氨酸，能促进胰岛素功能，分泌胰岛素，降低血糖。日本还以红薯为主料，加芝麻与嫩玉米制成称为“仙根”的降血糖食品。

海带    含钙，碘，铁，磷，钴，氟，钾，锌等矿物质，并含有大量粗纤维和多糖类成分。海带含碘量之高在食品中独占鳌头。有机碘有激素样作用，能提高人体内生物活性物质的功能，可促进胰岛素及胃上腺皮质激素的分泌，提高酯蛋白酯酶的活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏，脂肪，肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖，降血脂作用，并有降血压，抗动脉硬化作用。对各类糖尿病人来说，经常食用海带，大有裨益。海带性寒而滑，脾胃虚寒而便溏者不宜食用。